品味两岸·中俄美食品鉴会暨西餐职业技能大赛开幕

品两岸美食，展“舌尖”魅力。8月17日，品味两岸·中俄美食品鉴会暨西餐职业技能大赛在黑龙江省黑河市启动。来自全省各地市的14支代表队和俄罗斯布拉戈维申斯克市的4支代表队同台竞技互相切磋，带来了一场舌尖上的盛宴。

美食是与世界各国友好交流的重要桥梁，品味两岸·中俄美食品鉴会暨西餐职业技能大赛不仅为中俄两地西餐行业职工技能展示、互学互鉴、传递友谊搭建了重要平台，更为提升中西餐饮“大交流”注入了新动能。

黑河是国家首批沿边开放城市，对俄全方位合作的主力军，拥有着独特的区位优势、立体的跨境互联互通、多元的东西方文化荟萃和多领域的人文交流，特别是以中俄两国优质农产品为原料所做出的美食，历史悠远、积淀深厚，做法地道、食材精艳，色香味俱全，已经成为展现中俄文化的重要载体。通过本次比赛，希望双方携手共享两国舌尖上的新商机，持续深化“旅游+美食”、跨境农产品加工等领域合作，让更多最优、最绿、最香、最安全的中俄美食成为人们健康的必需品、首选品。

活动自8月17至24日，分别在黑河、俄罗斯布拉戈维申斯克市举行，分为“西餐职业技能大赛”和“品味两岸·中俄美食品鉴会”两大板块，开展县（市、区）美食品鉴主题日、生态黑河·美食产业参观调研、第二届“品味两岸”国际美食节等系列活动。

本次活动由黑龙江省总工会、黑河市人民政府、俄罗斯阿穆尔州经济发展与对外联络部、布拉戈维申斯克市行政公署联合主办，黑龙江省财贸轻工纺织工会、黑河市总工会联合承办。

作者：王丹 杨阳