天津市滨海新区：津沽盐汪子虾喜获丰收

每天与“盐压山大”作斗争，主要食物是盐水丰年虫，一生只在津沽盐田生活 ；在这样的“极端职场”下，它们非但没有被压垮，反而练就了一身“抗压神功”，个个都是“生存技能满点”的“虾界精英”，它们就是全国名特优新农产品“津沽盐汪子虾”。

金秋九月，风吹拂过渤海湾的盐田水面，水下嘻嘻悦动着一群盐滩精灵盐汪子虾。“今年我承包的500亩盐田水面，能捕获盐汪子虾约5万斤，收益在百万左右。”在盐汪子虾养殖的核心区滨海新区寨上街洒金坨村的盐田中，虾农赵国春和其两个兄弟正忙着起虾笼。这是他们养殖盐汪子虾的第五个年头。“盐汪子虾的养殖周期短，收益相对高，现在村里开始养殖的人越来越多。”赵国春感叹，形成了产业聚集效应后，近些年来不少“虾经纪”开始上门收虾；而加之船只机械和捕捞工具的升级，500亩的水面，他们兄弟三人就能从撒苗到收虾轻松完成。

日前，在寨上街的社区广场前，一场别开生面的“盐田汪子虾”品牌推介暨集中售卖活动开始了。为将特优农品进入社区消费者餐桌，寨上街也下足了心力。村民们现场展示了地道的“馇虾”烹饪技艺，让市民们品尝到了正宗的汪子虾美味。“我们这次来，把虾现场给消费者煮熟了品尝，这肉质紧实、口感Q弹、海味十足，吃了都知道好。”这一次活动，赵国春等十余个盐汪子虾养殖合作社的代表来到活动现场。他们现场烹煮，用特有鲜香“喊”来了周边十几个社区的居民。街道领导为养殖户企业颁发原产地授牌，公布了全街的集中售卖点位及时间安排。

“盐田汪子虾”作为天津地区的特色农产品，以其独特的渤海湾盐滩养殖环境和富含虾青素的肉质，一直以来都备受市民喜爱。然而，受内外环境和市场波动影响，汪子虾一度面临销路收窄、滞销不畅的困境。为了拓宽销售渠道，寨上街道积极探索“互联网+农业”的新模式。通过线上售卖、社区团购、政企协作等多种方式，实现了从产地到餐桌的直供模式。同时，街道还联合网络红人进行直播带货，持续扩大“盐田汪子虾”的知名度和影响力。

寨上街道通过成立养殖协会、设计品牌形象、开展集中售卖等方式，努力提升产品的市场竞争力。“我们养殖的品种主要为南美白对虾，育苗企业通过引进母虾或购入虾苗的形式，在渤海湾进行适应养殖，再将‘身强体壮’的虾苗销售给周边近两万亩的养殖户。”寨上街道农业服务中心负责人张金鹏介绍，我们对孵化企业的水温、盐度、饵料等按阶段进行专业指导，确保区域虾苗的高质量。

在洒金坨村一处3000亩的养殖水面上，一篓篓鲜活的汪子虾正被起出，满载着幸福味道的运输车辆不断开赴各个售卖点位。“我养殖盐汪子虾已经近20年，今年开始我们携手20家合作社、企业一起做品牌。通过在泡沫箱上粘贴统一的logo和宣传‘洒金坨盐汪子虾’品牌，还将印制了二维码方便售后和复购。”洒金坨盐汪子虾协会会长赵维洪介绍，他主要从事虾苗繁育，每年孵化虾苗近4亿尾，满足自用养殖外，还能覆盖滨海新区盐水养殖企业及河北省约2万亩水面的养殖需求。“南方来的虾苗在我们入海口的‘小滩’区域，那环境仿佛是一个巨大的‘职场试炼场’，这些虾儿们，就像是职场上的‘硬核青年’。”赵维洪形容洒金坨盐汪子虾的品质。

“目前，津沽盐汪子虾作为具有明显区域特色的水产养殖，已成为我街道农业经济发展中的主导产业，有效带动了农民就业增收，为推进乡村振兴注入动能。”寨上街道办事处主任宗焕明介绍，街道共有养殖水面1.4万亩，今年预计可出产集体品牌“洒金坨盐田汪子虾”120万斤，全街9个售卖点位将全面开放以满足市民的采购需求，预计销售额将突破3000万元；以品牌化、质量化和市场化为导向，“洒金坨盐田汪子虾”成功打响了金秋农产品振兴助农的“第一炮”。

此外，在质量保障方面，寨上街道始终坚持“质量是品牌的生命”的原则。通过加强农业农村技术服务和安全管理、常态化开展质量巡查和市场监管等措施，确保了“盐田汪子虾”的品质和口感。同时，街道还联合相关部门开展联合执法行动，严厉打击假冒伪劣产品，维护了市场的公平竞争和消费者的合法权益。

近年来，滨海新区立足地区特色农业产业发展优势，着力培养和打造“津沽盐汪子虾”等地方特色农产品品牌，以点带面不断优化产业布局，以质的有效提升，带动量的合理增长。

作者：农民日报·中国农网记者 林单丹