开幕仪式现场。

一碗麻辣鲜香的重庆小面，是很多重庆人美好一天的“打开方式”。与火锅齐名，重庆小面是刻在重庆人骨子里的味道，其独特的魅力，也征服了无数外地游客的味蕾。

重庆市大渡口区人民政府副区长刘振在开幕式上介绍，目前重庆市内的小面门店数量已经超过了8.4万家，每天售出的小面约有1300万碗，年营收额高达400亿元。大渡口区联动一二三产业优势资源，大力推动重庆小面产业发展，目前已引育产业链上下游企业69家，覆盖生产、营销、物流、包装等全产业链环节。

开幕式上，举行了重庆小面产业园项目集中签约仪式。据悉，重庆市小面产业园是该市首个以重庆小面命名的特色产业园，园区覆盖小面主料、辅料、调料到预包装成品的全产业链，集原料制备、生产加工、市场营销及工业旅游于一体，建成生产中心、营销中心、质检中心。本次集中签约10个项目，签约金额20余亿元。自2021年成立重庆小面产业园以来，大渡口区已累计签约重庆小面产业项目57个，总投资额86.153亿元。

签约仪式后，重庆小面推广大使肖祖贤、李雪芮分别以线下、线上形式亮相，他们作为重庆小面的形象代言人，将这份美味传播得更远。同时，大渡口区政府还为获得重庆小面区域公用品牌授牌的8家企业颁发了荣誉证书。

作为重庆小面产业的重要承载地，大渡口深度融入重庆市“33618”现代制造业集群体系建设，勇担“重庆小面重庆造”发展之责，系统重塑重庆小面产业发展的顶层设计，引育相关企业近百家，打造小面独立品牌47个，产品远销30多个国家和地区，相关产业营收突破50亿元，成功入选国家级“重点地方特色食品产业集群”“农业优势特色产业集群”。据统计，仅2024年上半年，大渡口区重庆小面产业就吸引了六个重点项目落地，实现工业产值11.4亿元，增速达9.5%，营业收入更是达到了26.7亿元，同比增长88.8%。

未来，重庆小面产业将以更高的标准、更大的力度，推动自身实现品牌化、规模化、标准化、数字化的发展目标。同时，还将不断完善重庆小面的标准体系与认证体系，塑造出一个市场认可度高的区域品牌形象，推动重庆小面产业实现品牌化、规模化、标准化、数字化发展的目标。