1000多家参展企业,10余场荟萃活动,5万多平方米宏大布展……10月29日,由世界肉类组织、中国肉类协会、郑州市惠济区人民政府等指导,河南省肉类协会、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会等联合主办的2024全球肉类产业博览会在河南郑州国际会展中心盛大开幕。
2024全球肉类产业博览会开幕现场。
据了解,此次展会涵盖了肉禽、水产、面点、果蔬及预制食材等多个领域,巴西JBS、良之隆、双汇、牧原、三全、思念、安井、锅圈食汇、鼎盛合等国际国内一线品牌参加展览展示。同期将举办“中原四季·2024世界肉类贸易服务大会”、良之隆·2024中国豫菜食材电商节、-18度高峰论坛、农产品供应链发展峰会和莲菜网·2024首届中原凉菜节等十几场论坛和活动。
近年来,郑州市惠济区委、区政府高度重视现代食品产业发展,积极推进中国现代食品产业创新示范园和国际食品贸易港“一园一港”建设。2023年,依托辖区食品和食材供应链“买全球、卖全国”的资源优势,成功举办了全球预制食材博览会,得到了社会各界的积极响应、广泛关注。2024全球肉类产业博览会是2023全球预制食材博览会的升级版,规划展览面积、参展商家、各类活动内容均超过上届规模,预计专业观众将达到10万人次。展会设置“惠济区‘一园一港’品牌馆”,全面展示惠济区食品行业创新成果。
2024全球肉类产业博览会展览现场。
以肉为媒、以食为介,依托于河南省肉类产业、交通区位和冷链物流三大优势,2024全球肉类产业博览会汇聚全球肉产业链精英,融通产业上下游研发、生产、流通、贸易产业链,贯通一、二、三产业,打通肉业与豫菜、农产品、餐饮、冷链物流等协同发展,以会促交流、以展带交易,打造肉业一站式宣传、展示、交流、交易平台。
据介绍,博览会将持续至10月31日,除了展览和论坛之外,大会还设置有竞赛展演。2024中国豫菜厨师节暨河南餐饮行业著名技术流派展演赛的现场,20余个宗师流派上台,切磋烹饪技艺,展示河南餐饮经典菜品、展现河南传统烹饪技艺、传承中原烹饪文化。“莲菜网”首届中原凉菜节暨中国凉菜烹饪技能大赛将通过烹饪比赛形式角逐凉菜之王。农产品供应链高峰论坛将广邀生鲜产业链头部企业、一线直播机构、网红达人、平台负责人等,以“智慧领鲜、创新发展”为主题,探讨农产品供应链的品类、场景、渠道、安全等新挑战,寻求行业品牌打造和营销破局之术。
作者:农民日报·中国农网记者 张培奇 范亚旭
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