中国国际餐饮食材供应链大会在河北廊坊举办

11月23日，中国国际餐饮食材供应链大会在河北廊坊新世界酒店开幕，农业农村部、中国农业科学院和廊坊市有关领导，中国农业电影电视协会、中国绿色食品协会、中国科教新闻学会、全国科普惠农乡村e站联盟相关负责人，以及有关市县、农业产业化龙头企业、流通企业代表等100余人参会。来自全国各地的100多家厂商参展，展出类别达到3000种。

在首届餐饮食材供应链高峰论坛发展论坛上，食品行业业内专家、产业链企业负责人从技术、标准、贸易、资本等多个角度解析了预制菜行业面临的机遇与挑战，进一步提升餐饮食材行业创新力和影响力。一致认为，餐饮食材不仅受到越来越多消费者的关注，也成为众多企业参与市场竞争的新赛道，建议通过进一步整合餐饮食材供应链资源，促进供需双方产品资源落地对接，推动餐饮食材产业健康发展、高质量发展。

大会充分整合了上下游产业链资源优势、渠道优势，展出品类包括预制食材、方便菜肴、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、机械设备及方便化周边配套、新零售、冷链物流等，九大专场对接会从产品选购等多方面开展交流对接，畅通餐饮食材销售与拓订渠道，优化营商环境，扩大供需方企业市场，进一步促进供需方产品资源落地对接，推动餐饮食材产业健康发展、高质量发展。

美食与文化结合作为此次大会的重要理念，会上举办了“乡村音赋·大运河文化艺术画展万里行”的书画展示活动，以大运河为主题，通过绘画作品展现大运河沿岸的自然风光、人文景观和历史遗迹，让观众在欣赏艺术的同时，感受大运河文化的独特魅力。这不仅是一次艺术的巡游，更是一场文化的盛宴，它以独特的视角和丰富的内容，展现乡村与大运河文化的无穷魅力。

作者：农民日报·中国农网记者 杨久栋