冬日泡桐村“打开方式”：农家柴火鸡+围炉煮茶

在海拔600米的重庆涪陵蔺市美心红酒小镇泡桐村，冬日的雨雾为山村披上一层朦胧的薄纱，村落隐匿在仙境中，静候旅人的探寻。在这里，一场柴火鸡与围炉煮茶的盛宴，将寒冷化作温暖，把平淡的时光酿成难忘的回忆。

食客大快朵颐

驱车沿着蜿蜒的山路盘旋而上，车窗外的景色逐渐被雨雾晕染。泡桐村在雨雾中若隐若现，仿佛一幅淡雅的水墨画。远处的山峦在云雾中连绵起伏，恰似仙境的边际，如梦如幻，让人不禁沉醉在这自然勾勒的诗意之中。

走进遛达鸡农家小院，灶内柴火正旺，一场味蕾的狂欢即将开启。柴火鸡，这道乡村美食的经典之作，在大铁锅中嗞嗞作响。土鸡由当地农户精心散养，肉质紧实有嚼劲，带着山林的质朴气息。随着灶火的舔舐，鸡肉渐渐变得金黄，香气四溢。配菜丰富多样，鲜嫩的莴笋吸满了鸡肉的汤汁，一口下去满是鲜香；软糯的藕片在锅中炖得入口即化；还有那爽脆的空心菜……

食客大快朵颐

在柴火的温暖与美食的慰藉下，围炉煮茶的时光显得格外惬意。在柴火灶的一角，摆上两张小桌，置上古朴炭炉，壶里的水缓缓煮沸，泛起丝丝热气。茶叶在壶中舒展，茶香袅袅升腾，与旁边弥漫的柴火鸡香交融。一旁放着烤架，游客可以随心烤制红薯、红枣、柑橘。红薯烤至外皮焦脆，内里绵软香甜；栗子爆开了口，露出金黄的果肉，香甜的味道瞬间弥漫开来；干枣在火上微微一烤，松软红润，入口甜香，蜜味在舌尖蔓延。

游客围炉煮茶

在这雨雾冬日里，柴火鸡与围炉煮茶，不仅是美食与饮品的享受，更是心灵的栖息，对慢生活的深情拥抱。来泡桐村，让时光慢下来，让心灵静下来，在山水之间，烟火之中，找寻那份久违的温暖与安宁！

作者：洪俊 邓佳星