第二十二届中国食品安全大会在京举行

12月16日，第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京举行。现场启动了“中国食品安全公益行动”，并颁发了2023年度“中国食品工业协会科技进步”奖。

本届大会以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为主题，由中国食品工业协会主办，中国食品安全报社承办。中国食品安全大会由中国食品安全报社于2002年倡议发起，始终致力于贯彻党中央、国务院对食品安全工作的决策部署，增强全民食品安全意识，促进食品安全水平提升，推动食品安全能力建设，引导树立诚信体系，助推社会共治食品安全。

大会开幕式现场。

全国食品工业科技进步大会作为我国食品领域的科技盛会，是食品科技界与产业界共同探索新课题和新发现的重要基地。中国食品工业协会科学技术奖是经科学技术部、奖励办批准，在全国食品行业中率先设立的奖项，极大程度地调动和激发广大食品行业科技工作者的积极性与创造性。

大会上，国家食品安全相关部门负责人、院士专家学者、地方政府代表、食品行业及企业负责人、媒体记者、消费者代表等600余人集聚一堂，共谱我国食品安全新篇章、共谋我国食品工业科技进步新发展。

第十二届全国政协副主席刘晓峰就食品安全问题提出三点期许：一是严格监管执法。食品安全监督管理部门应采取多项措施，创新监管方式，加大对食品生产经营者的监督检查，确保各项食品安全标准和法律法规得到有效执行。二是提升企业自律。食品生产经营者应切实担负起食品安全的主体责任，加强内部管理，提高产品质量，确保全链条的食品安全。三是增强公众食品安全意识。要通过各种渠道和方式加强食品安全知识的普及教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，让消费者成为食品安全的受益者、参与者、监督者。同时，政府监管部门和企业也要积极回应好社会的监督和对食品安全的关切。

全国政协农业和农村委员会副主任龙庄伟表示，落实食品安全监管责任，要更好体现监管与服务的有机结合。当前一些食品企业经营压力增大，树立“以服务促监管，寓监管于服务”的理念，对于推动食品产业健康发展更显现实意义，也是实现食品安全社会共治应有之义；提升食品安全治理水平，更加重视借技术提升治理能力，靠技术提升治理效率。应积极搭建食品安全大数据和智慧食品安全监管体系，推动全链条、各环节食品安全责任的数字化、清单化，并实现食品安全自动监测和风险预警，构建从农田到餐桌的全过程、阳光化的食安监管新格局。

国家市场监督管理总局原副局长马正其指出，中国食品安全大会举办了22届，作为强化食品安全风险的预防与防控、推动食品安全治理体系和治理能力现代化建设的重要平台和载体，对国家推动食品安全，让人民吃得放心、吃得安心发挥了重要作用。

原国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城提出几点建议：一要坚持科技突破、科技创新。二要推动食品加工工艺水平创新、检疫检测能力创新，以及风险分析、风险防控创新。三要继续完善食品安全体系和企业管理质量制度。四要持续推动全社会形成食品安全共治合力。

“中国食品安全公益行动”启动。

原国家卫生和计划生育委员会副主任、国务院食品安全委员会专家委员会原副主任陈啸宏指出，食品安全关系到每个人的健康，也是社会发展的基石。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，食品行业发展方向非常明确，就是要在保障食品安全底线基础上，不断向营养和健康方向发展。守护食品安全底线、提升食品质量、促进向营养健康方向转型，食品企业和行业都是第一责任人或者说是主力军。

中国工程院院士、全国学校食品安全与营养健康工作专家组组长任发政建议，要进一步重视科技创新，提升食品产业的竞争力；要对标国际专业人才的培养模式，建立食品营养人才培养体系，培养更多专业型、技术型的食品行业高层次人才；要加强学术研究和跨界交流，鼓励政府、学界、产业界进行更多的合作，在发展营养健康食品产业方面，进一步达成共识，共同探索未来食品工业转型升级的新方法、新路径、新技术。

中国食品工业协会常务副会长沈篪表示，食品安全是食品工业高质量发展的基础性核心支撑。“十四五”以来，通过不断完善的食品安全法治、食品安全标准和食品安全监管三大体系建设，42000家规模以上食品企业的安全意识得到了空前强化，企业的生产经营得到进一步规范。同时，食品科技创新和装备水平的不断提升，为食品安全检测、监管提供了强有力的技术支撑。

刚刚闭幕的中央经济工作会议指出，要大力提振消费，全方位扩大国内内需，以科技创新引领新质生产力发展，建设现代化产业体系。食品工业也要把创新放在第一位，通过创新催生食品生产加工的新技术、新产品、新业态、新动能，以创新驱动来引领食品产业的高质量发展。为此，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良建议推进“五大创新”：大力开展产品创新，大力开展种植养殖和加工技术创新，大力开展包装标签创新，大力开展宣传营销创新，大力开展管理制度创新。

中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学介绍，中国食品安全大会现已成为食品安全贡献率高、独具行业维度与专业特色的品牌会议。中国食品安全报社牢记初心使命，全面围绕加强食品安全舆论引导，服务于做好新时代食品安全工作。中国食品安全报社乐于继续搭建好“政、企、媒、产、学、研、融”多位一体的立体平台，努力为新时代食品安全工作作出更大贡献。

第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲和第十二届全国政协副主席刘晓峰为获得2023年度“中国食品工业协会科技进步”获奖代表颁奖。

大会现场宣读了中国食协《关于2023年度“中国食品工业协会科学技术奖”的奖励决定》，同步举行了2024全国食品工业科技进步大会颁奖盛典。现场还启动了“中国食品安全公益行动”。 该行动由中国食品安全报社携手中关村中科科技创新发展基金会共同发起，是以公益为先、利用科技赋能、金融创新而设立的食品安全公益项目，致力于积极促进食品行业健康发展、督促企业履行社会责任、支持政府监督监管，推动食安社会共治。

作者：农民日报·中国农网记者 刘菁