内蒙古杭锦后旗：冰雪与民俗共融开启年味儿十足的文旅盛宴

12月20日，“歌游内蒙古”“冰雪奇缘魅力北疆”——内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗冰雪旅游嘉年华暨第八届“河套王杯”年猪文化节在陕坝镇开幕，四方游客和当地群众共赴冰雪与民俗交融的欢乐之约，尽情享受集冰雪运动、美食文化、民俗风情于一体的冬季文旅盛宴。

喜庆热闹的威风锣鼓、秧歌等精彩的表演拉开整场活动的序幕，伴着铿锵有力的鼓点，人们感受着节庆的喜悦和浓浓的年味。年猪烩菜品评无疑是活动的重头戏之一。各镇及太阳庙农场的民间烩菜高手现场烹饪，10口小锅和直径3.3米的“河套第一锅”里热气腾腾，浓郁的香味飘满了美食街。大众评委们对参赛菜品色、香、味、形等方面进行综合评定，游客们纷纷品尝，大家对家乡美食赞不绝口。

在河套地区，杀年猪、烩酸菜已有百年多的历史。每年入冬，家家户户都要宰猪，邀请四邻好友一起制作并品尝猪肉烩酸菜，这一传统不仅是对一年辛苦劳作的慰藉，更增进了邻里之间的感情，承载着河套人对家乡味道的眷恋、对邻里和睦的期盼以及对日子红火的展望。

在当地民众李侗看来，年猪文化节不仅是旅游业的一次盛会，也逐渐演绎成为家人团聚、喜庆丰收、追忆往事、农家体验的文化盛宴。“尽管天气寒冷，但我每年都来参加，烩菜特别香，人气也特别旺，寓意着我们一年红红火火。”李侗说。

精彩纷呈的活动在陕坝味道美食街轮番上演。“猪八戒背媳妇”“套猪娃”趣味活动富有创意和挑战，引得观众开怀大笑；烧烤狂欢派对香气四溢，各种美食让人垂涎欲滴；剪纸、花馍等非遗展示让游客近距离接触到传统文化；“猪福满章”年猪节集章送好礼等活动，趣味横生……

在冬季“村晚”演出现场，演员们身穿鲜艳的服装，用洒脱的舞步传递着喜悦与团结，尽管天气寒冷，台下的观众还是纷纷拿出手机记录精彩瞬间。与此同时，巴彦淖尔市中小学生冬季越野赛开赛，随着发令枪响，参加比赛的选手们似离弦之箭，个个全力拼搏、你追我赶，尽情展示运动之美，展现顽强拼搏的体育精神。随后，还举行了“驻陕坝 渡阴山”发车仪式，越野车踏上探寻阴山的自驾之旅，把活动热烈的气氛带向那苍茫耸立的阴山山脉。

与往年不同的是，冰雪活动与年猪节擦出了冬日的“火花”。在陕坝镇红星村润昇湖，随着一声“起网”，鱼儿随着渔网被拉出来，上演了冰湖腾鱼的美丽景象；冰上趣味体育表演，激发了游客参与冰雪运动的热情，他们或坐着冰上漂移车，或骑着冰上自行车，完全沉浸在冰雪运动带来的快乐与兴奋中。

“冬天来这儿玩挺有意思，都是经典项目，唤起了童年的记忆。玩得很尽兴，心情特别愉悦。”游客郝哲正在体验冰上漂移车项目。

为期三天的活动，让寒冷的冬日洋溢着热情。冰雪旅游嘉年华暨年猪节的成功举办，不但让群众体会到浓浓的民俗文化味儿，文旅融合带来的积极效应也在不断显现。

近年来，杭锦后旗坚持“文旅赋能 百业共融”的发展理念，积极融入黄河“几字弯”文化旅游带，加大文旅招商引资和项目建设力度，基础设施日臻完善，服务体系日益健全，文旅活动风生水起。先后举办了“沙海湖中蒙俄汽车拉力赛”“歌从草原来暨陕坝味道美食嘉年华”“梨花节”“麦田音乐节”“辣椒产业节”等特色文旅活动，丰富了群众的精神文化生活，展现了杭锦后旗深厚的文化底蕴和独特的文化魅力，带动杭锦后旗经济社会高质量发展。

“今年，杭锦后旗将冰雪旅游嘉年华与年猪文化节有机结合，通过全系列丰富多彩的活动，展现广大群众丰收的喜悦和对美好生活的向往，让冰雪冷资源变成旅游热经济，不断满足民众多样化、品质化、个性化的旅游需求。”杭锦后旗文体旅游广电局局长杨丹说。

作者：高翔 徐曼君 农民日报·中国农网记者 李昊