穿越三千年的历史长河,河北邯郸这座古城以其深厚的文化底蕴,孕育了无数脍炙人口的成语——瓜田李下、黄粱一梦、对酒当歌,这些成语不仅彰显汉语的精华,更是邯郸这座城市自古以来物产丰富的生动写照。
岁月流转千年,今日的邯郸焕发着新的生机与活力。漫步在邯郸的街头巷尾,除了能感受到那份穿越时空的文化韵味,还能品尝到这片土地上孕育出的丰富物产。魏县鸭梨、涉县鲟鱼、广平高油酸花生、永年大蒜,这些特色农产品不仅是大自然的馈赠,更是邯郸农民辛勤耕耘与现代农业技术融合发展的成果。
农产品如何变特产,产品如何升级为产业?近日,记者带着问题来到河北邯郸一探究竟。
图为去年十月鸭梨采摘节时,游客在魏县梨园摘梨果。 受访者供图
打造产品品牌 传承传统文化
魏县是著名的“中国鸭梨之乡”,种植鸭梨的历史可以追溯到秦汉时期,距今已有两千多年历史。魏县梨因神似刚出壳的小鸭子,故名鸭梨。
在魏县素有“一梨三味”之说,一颗梨蕴含了香、甜、酸三种味道,梨头香味扑鼻,梨肉甘甜如饴,梨尾酸甜可口。“我们的鸭梨,富含膳食纤维、维生素和天然抗氧化剂,并且低脂肪、低胆固醇,吃了之后生津、清热,是健康人士的不二之选。”魏县林果开发服务中心二级主任科员郭延凯介绍。
魏县梨果的种植区主要分布在漳河故道之上,土壤绵密、通透,还富含适合梨果生长的各类微量元素。同时,魏县位于河北省最南端,光热条件对于鸭梨生长具有得天独厚的优势,每年物候期要比河北中北部早7至10天,生长期相对较长,有利于让梨果更加充分地从周围的环境中汲取营养。
“魏县鸭梨个大皮薄、酸甜适中、香酥可口,还有清热润肺、化痰止咳的功效,每年到了秋冬季都会买上一些,采摘季还会约上三五好友一起去果园游玩呢!”在邯郸市区水果店采购的苏女士告诉记者。
邯郸是老城,但一点儿也不古板。这里不仅有鸭梨,也有国外引进的鲟鱼。“1992年一位挪威学者来涉县考察,发现这里地下水温常年在12至20摄氏度,pH值检测呈弱碱性,十分符合鲟鱼养殖条件,鲟鱼养殖就从那时开始了。”拥有十多年养殖经验的李怀玉对涉县的鲟鱼养殖史如数家珍。
“经过三十多年的探索,我们已经摸索出了一套成熟的养殖模式,同时在大企业的科研投入下,养殖技术还在不断升级。现在,涉县鲟鱼肉质鲜美,在市场上广受好评。”涉县农业农村局科员宋怡豪说,涉县养殖的鲟鱼不仅在全国范围畅销,更是远销海外,获到了海外顾客的认可。
过硬的产品质量,是邯郸的特色农产品跨越千年经久不衰的底气,精益求精的精神也在邯郸人中一代一代传承。如今,邯郸的特色农产品不仅有魏县鸭梨、涉县鲟鱼,永年大蒜、广平高油酸花生等都在市场上打出了响亮的名声。
延伸产业链条 提高科技水平
在鸭梨传统种植区,魏县建设打造了大宋梨园等建设标准高、环境优美、旅游服务配套齐全的采摘园,吸引周边居民前来感受梨文化。据了解,魏县还举办梨花节、鸭梨采摘节,吸引游客前来观光旅游。“现在魏县与梨相关的旅游产业每年收入近30亿元。”郭延凯说。
在2013年,鸭梨种植大户朱付平成立了魏县付平种植专业合作社,开始进行产业化运营。目前,合作社不仅自己种植基地,还收购其他种植户的梨,帮他们通过网络销往全国,收益很可观。
有了鸭梨的种植经验,魏县还开发了秋月梨、红梨、黄冠梨等新品种,丰富产品品类,拉长梨果销售期,实现早中晚品种的合理配置,让魏县梨始终活跃在交易市场。除了开发新品,种植户还不断学习新的种植技术和创新种植模式,利用科技和机械提高生产效率。
郭志晓今年36岁,以前是一名银行职员,2023年回到魏县开始种梨。和其他年轻人一样,郭志晓喜欢新鲜的科技,乐于把新科技运用到生产实践当中。郭志晓从回乡开始就研究梨树密植种植技术,并试种了100亩秋月梨。“为了种梨我还考了无人机驾照和拖拉机驾照,全程机械化作业让植保效率大幅提升。”郭志晓说。
在涉县清漳河绵延30公里的冷水鱼养殖区,全县培育出了69家养殖企业,水产养殖面积达1000余亩,年冷水鱼产量4025吨。为了夯实鲟鱼产业基础、提升养殖能力,涉县农业农村局先后组织县内有关水产专家及企业技术骨干赴外地考察养殖技术。
推动鲟鱼产业化发展,才能提升产品附加值。“近年来,各类主体实施投资4000余万元向育苗和加工环节延伸,改变依赖活鲜销售的单一模式,实现从良种繁育到产品深加工的全产业链覆盖。”涉县农业农村局宋怡豪介绍。
“看着县里面的鲟鱼产品越来越多,加工企业的需求量也越来越大,2024年底我又租下了一块地,新建了鱼塘。现在我一共养殖了2万尾鲟鱼,比2023年翻了一倍。”鲟鱼养殖户李怀玉对未来满怀信心。
防范产业风险 助农保本增收
对于扩大产能李怀玉既有信心,也有担心。信心来自全县鲟鱼产业的不断发展壮大,销路自然不愁;担心则是在养殖过程中一旦发生洪涝灾害大概率就会造成绝产,病害也会造成鲟鱼的大批量死亡。
“价格波动对于我们养殖户来说还算可以承受,但是灾害、病害一旦来了我们就受不了。”李怀玉站在新建的鱼塘前面心情复杂地对记者说,养殖鲟鱼十多年了,以前总是羡慕畜牧和种植产业有保险兜底,养鱼风险都是自担。
因为邯郸是内陆城市,没有渔业保险的推行经验,在鲟鱼特色农业保险制定过程中花了很长时间来进行调研。“在鲟鱼保险条款制定过程中我们秉承保费不给养殖户增加经济负担和赔偿金覆盖基础养殖成本两条原则,学习借鉴省内外沿海城市先进经验,最终在2024年上线了鲟鱼养殖保险。目前,全县有22家养殖户、企业进行了投保,反响很不错!”中国人民财产保险股份有限公司邯郸市分公司乡村振兴保险部经理马钊说。
“去年出了两次险情,一共赔了7600多元。以前这种损失是我们自己担了,现在有保险公司给我们兜底了。”李怀玉满意地告诉记者。
鸭梨作为魏县最具特色的农产品,保险的成熟度和险种也相对完善。“我们为鸭梨种植户提供了果品收入保险和果品种植保险两个险种,不仅保障种植成本,还保一定的收入,这样农民的种植积极性就提高了。”中国太平洋财产保险股份有限公司邯郸中心支公司经理尹雁冰说。
“去年遭了风灾,有近一半的梨都被刮掉了,一共获赔了6万多块钱,基本把种植成本给保住了。”朱付平说。
每十个人就有一个人是从事鸭梨相关产业,魏县把鸭梨保险作为一件民生实事,对于鸭梨保险补贴也特别高。收入险种植户自担20元/亩,县政府按照套袋规格不同为三层袋补贴340元/亩,塑膜袋补贴280元/亩;种植险县政府补贴140元/亩,种植户自担60元/亩。
防范风险,保本增收,把农民的事当作民生的实事来对待,特色农业保险也如同春雨般滋润着邯郸特色产业,为特色农产品产业发展提供坚实保障。
农民日报·中国农网记者 文宇阳
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