一朵朵平菇菌朵硕大、色泽艳丽，春节将至，辽宁省瓦房店市元台镇吴窑村平菇迎来热卖。吴窑村党总支书记郑云兄拿着菌棒向记者介绍，平菇之所以长得这么好，主要来源于菌棒的“功劳”。

吴窑村原是大连市低收入村，为找到适合的产业项目，2017年开始，新当选村党总支书记的郑云兄带领村“两委”成员经过反复考察调研，最终把发展食用菌生产作为主攻方向。在召开村民代表大会广泛征求意见后，村“两委”决定以上级划拨的200万元扶贫专项资金为基础，发展食用菌产业项目。

“大棚种植平菇投资少、技术简单、见效快，不像种植果树需要三四年才见效。对村民来说，他们需要快见效益，不然这一等的话他们心里就没底了。”郑云兄说。很快，村里成立了瓦房店圣和食用菌土地股份合作社。

随着食用菌产业的发展，吴窑村从2021年开始在原有做菌棒的基础上，利用村里随处可见的各类秸秆改进新配方，种出的蘑菇颜色黑、肉质厚、口感细腻，经过检测18种微量元素17种超出原有营养标准，这是国内外首例配方。试验成功的平菇半熟料栽培技术被遴选为2022年大连市农业主推技术，如今吴窑村建成食用菌菌棒培育及种植示范展示基地60亩。

这里的菌棒都是由玉米芯、豆秸、玉米秸秆粉碎后制作而成。秸秆作为一种具有多种用途的生物质资源，含有丰富的碳、氮、矿物质等营养成分，能为食用菌生长提供能量，是制作菌棒的优质原料。

“吴窑村每年把老百姓不用的、废弃的秸秆利用起来，制作成菌棒。如此一来，秸秆培育出的蘑菇产量更高，不仅降低成本，还有效应对秸秆焚烧，优化环境卫生，村民们对此赞不绝口，小小的废弃秸秆已逐渐成为群众致富、优化环境的好帮手。”郑云兄说。

瓦房店市农作物秸秆主要以玉米、豆类、甘薯和马铃薯为主，每年的秸秆可收集量在28万吨左右。近三年来，瓦房店市不断完善秸秆收储体系，拓展秸秆肥料化、饲料化、燃料化、基料化和原料化五化利用模式，逐渐形成了低成本、高效益的“绿色循环”产业链。

截至目前，全市建立了秸秆收存点10个，建立秸秆展示基地8个。2023年秸秆利用率达到了96.43%，形成了秸秆多元利用的产业化模式。在做好秸秆利用的同时，瓦房店市还将积极推广户用生物质燃料的农村取暖模式，来促进秸秆利用的长效发展。秸秆变废为宝的同时乡村生态环境持续改善，进一步助力农业可持续发展稳中向好。

作者：农民日报·中国农网记者 张仁军