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北京:春节期间超20万斤韭菜供应市场 绿控技术保障质量安全

  • 来源:中国农网
  • 编辑:吕璐芳
  • 作者:芦晓春
  • 2025-01-25 22:54:29

临近春节,京郊的韭菜产业产销两旺、形势喜人。据北京市植物保护站技术人员不完全统计,春节期间全市有近50家蔬菜园区可以采摘韭菜,各涉农区均有一定规模韭菜生产,总上市量超过20万斤鲜韭,销售单价集中在每斤10-20元之间,最高园区售价超过60元一斤,效益最高棚室毛收入突破20万元,多个园区的韭菜已经提前爆单。

绿色防控技术,破除韭菜产业发展障碍

韭菜生产中容易遇到韭蛆、灰霉病、苗期杂草的困扰,会导致减产严重、产量波动、农药残留超标和用工成本过高等系列问题,成为各地的韭菜产业健康发展的技术障碍,出现产业严重萎缩的情况。为克服相关问题,北京市植物保护站成立专门技术团队,在多年试验研究基础上集成了“保护地韭菜全程绿色防控技术”。在京郊示范、推广应用效果表明,该项技术可靠性很强,无论在一棚半棚小田块还是50亩以上的规模化韭菜园区,均可以实现全程不使用化学农药韭菜健康生长,达到较高水平的稳产,核心示范田每年可以收获3刀,每亩年产量稳定在5000斤以上。该项技术2023年获评全国农技中心百项主推绿控技术,2024年获评京津冀主推农业技术,以此为核心技术的地方标准《韭菜生产技术规程》(DB11/T 2146-2023)于2023年9月发布,从技术层面破除了韭菜产业发展的障碍,对产业的促进作用愈发明显。

技术推广服务,促进韭菜产业有序发展

让技术有效落地,才能使相关技术积累转化为生产力,进而促进京郊韭菜生产尽快地复苏,健康地壮大。为此,北京市植物保护站技术团队在调研分析基础上,首先明确了京郊韭菜产业发展形势,从市场需求层面,我市韭菜产业发展空间巨大,有利于支撑建立若干家韭菜基地,该基地的规模可实现周年或者重点时节稳定供应,大部分蔬菜园区可以结合自有经销渠道适度发展韭菜产业;其次确定了京郊韭菜推广发展思路,也即扩大存量韭菜种植规模、发展韭菜种植新主体数量,坚持优质优价,以效益为带动,以技术为支撑,引导各园区以销定产、适度规模渐进式发展,稳步推动全市韭菜产业向好向前。

作为韭菜产业发展的积极推动主体,北京市植物保护站在对韭菜产业的推广服务工作方面持续发力。连续8年组织10期全市性的韭菜绿色种植技术专题培训,以京郊韭菜种植园区和菜农为主,组建了专门的韭菜技术微信交流群,惠及京津冀超过300个韭菜种植户和园区。一方面通过微信和电话,实时交流解决韭菜发展以及技术相关问题;另一方面经常走进京郊韭菜田察看生产,与菜农、园区技术人员现场交流、指导生产,协助园区做好产业规划设计,推动各园区发展韭菜产业。为解决购种不便、良种难辨和苗期草吃苗等问题,技术团队还对部分农资店和园区开展深度调研和培训引导,农资店发挥了优良韭菜品种的准确选种和及时配送作用,在全市范围引导建立了5个无病虫韭菜穴盘周年育苗场,将新手种韭菜的门槛降低到接近于零。

产业蓬勃发展,满足市民多重需求

过去几年,在绿色防控技术护航下,在北京市植物保护站技术团队全程保姆式的技术服务支持下,各区蔬菜基地种植韭菜的热情空前高涨,京郊韭菜产业蓬勃发展。2017年至今,京郊韭菜种植面积已经连续8年扩大,种植主体数量不断增加。截至目前,北京市已有规模超200亩大型韭菜基地1家,10亩以上韭菜园区5家,超过60%蔬菜全程绿控示范基地有韭菜种植,新增韭菜田的绿色和有机认证比例超过90%,浓香型的深休眠有机韭菜越冬栽培技术在全市多个区得到应用。

除了常规韭菜生产外,京郊特色韭菜产业也呈现良好发展势头。例如大兴区瀛海五色韭菜、青韭、盆栽囤韭也都健康顺利再现,全程不使用化学农药实现有机化栽培,满足市民对特色农产品的需求;顺义区北石槽镇食为先生态园区生产的“以食为先韭菜”因其安全水平高、口感品质佳入选了农业农村部农产品质量安全中心的2024年特质农产品名录;同时通过农旅融合,部分园区开展了韭菜采摘和韭菜花节等活动,不少市民也陆续开展阳台韭菜种植,韭菜在市民下乡和农业进城等方面也发挥了较好的作用,进一步提升了市民幸福指数。

作者:农京宣

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