重庆依山就势发展“土特产” 煅造巴渝特色名优“金名片”

在层峦叠嶂的巴山渝水间，曾经制约农业发展的丘陵地貌，正成为孕育特色产业的“聚宝盆”。近日，重庆市“扛起新使命 谱写新篇章”系列新闻发布会聚焦“依山就势发展‘土特产’打造巴渝特色名优‘金名片’”主题，全面展现重庆立足山水资源禀赋，推动乡村产业高质量发展的生动实践。

向山要“金”，科技赋能土特产升级

重庆“七山一水二分田”的地形，既是挑战更是机遇。围绕习近平总书记视察重庆重要讲话重要指示精神，重庆以种业振兴为突破口，为特色农业装上“中国芯”。全球最大家蚕基因库、全国最大榨菜和柑橘资源圃相继建成，66个新审定农作物品种脱颖而出，“庆油3号”等油菜品种跻身全国十大推广行列。

在产业集聚发展上，重庆因地制宜构建特色产业矩阵。荣昌猪、柠檬等10个百亿级产业集群拔节生长，12个国家级现代农业产业园年产值突破1780亿元。科技赋能更让传统产业焕发新生，一颗柠檬经“六分离”技术实现全果利用，附加值提升6-20倍；武隆设施番茄、城口“菌—菜”轮作等新模式，让亩产值突破10万元。

区县竞秀，特色产业各展风采

在荣昌区，有着1800多年养殖历史的荣昌猪，已构建起从育种到深加工的完整产业链，品牌价值达55亿元。而新晋“网红”荣昌白鹅也风头正劲，近两个月卤鹅销量同比激增10倍，带动11家关联企业签约合作。粉条、肉兔等特色农产品，共同织就富民产业网。

奉节县38.3万亩脐橙园，既是长江岸线的生态屏障，更是百姓的“致富果”。通过标准化种植、全链条开发、品牌化营销，奉节脐橙年产量50.7万吨，综合产值超65亿元，品牌价值位列中国地理标志农产品区域公用品牌第20位，带动30万果农户均年收入3.5万元。

涪陵榨菜历经120余年发展，已形成155亿元全产业链产值。依托全球最大的青菜头种质资源库，培育出全国80%产区使用的优良品种；智能化生产线、数字化产业大脑的应用，推动品牌价值迈向380亿元，更实现重庆食用农产品国际标准立项“零的突破”。

巫山脆李通过科技攻关突破保鲜难题，裂果率下降50%，冷藏期延长至60天。30万亩种植规模覆盖“低中高”山，早中晚熟品种保障“全夏季”供应。从鲜果到果酒、面膜的产业链延伸，以及“产业大脑+未来果园”的数字化转型，让这张“李”姓名片品牌价值达105亿元，连续七年领跑全国同类产品。

深耕细作，绘就乡村振兴新图景

面向未来，重庆将从四个维度持续发力：在绿色发展上，推进农业投入品减量化，力争主要农作物病虫害绿色防控覆盖率超56%；在品牌培育上，实施18个种业攻关项目，让“巴味渝珍”等品牌矩阵更具辨识度；在产业升级上，聚焦五千亿级食品加工产业目标，推动荣昌猪、城口老腊肉等全产业链发展；在数字赋能上，构建“10+N”农业数字经济体系，到2027年建成10个产业大脑、60个未来农场。

巴山苍苍，渝水泱泱。重庆正以“土特产”为笔，在丘陵山地间书写乡村振兴的时代答卷，让巴渝特色名优“金名片”闪耀全国。

作者：邓佳星 农民日报·中国农网记者 邓俐