2025年5月19日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了一种转基因解淀粉芽孢杆菌菌株产生的食品酶4-α-糖基转移酶的安全性评估报告。该食品酶主要用于生产淀粉。经评估, EFSA食品酶专家组认为,该食品酶在预定条件下不会引起安全问题。
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