说到小麦收割,民间有“九成熟、十成收;十成熟,一成丢”的说法。意思是说,小麦不能等到十成熟再收割,这样产量就会大打折扣。小麦什么时候收最好?
农机化总站〔2025〕60号关于印发《2025年“三夏”小麦、玉米、大豆生产机械化技术指导意见》的通知中提到,小麦机收宜在蜡熟末期至完熟初期进行,也就是通常说的九成熟的时候。这个阶段,小麦籽粒含水率约15%—25%,产量最高、品质最好,收获时损失也最少。
如果收获过早,灌浆不充分,产量就会降低,而且含水量高,不仅脱粒困难,籽粒也容易破碎。而收获过晚,会加大落粒、掉穗的损耗。实际情况中,有些地方考虑到晾晒条件,有延收的情况。但在完全成熟后,且含水率低于15%时收获,可能会造成一定程度上会增加损耗。
怎样判断小麦进入蜡熟末期?取一株麦穗,搓掉表皮后看到麦粒呈现深浅不同的黄色,硬度有些发软,表层已成蜡质状,这时候就是小麦蜡熟末期。从远处看,麦田上下部分为黄色,中间有一条绿带,也表明进入蜡熟末期。
小麦适收期也就3到5天,如果收获不及时,不仅造成产量损失,也会影响下茬作物播种。因此,确定收获时间后,要根据当时的天气情况、品种特性和栽培条件,合理安排收割顺序,确保颗粒归仓。若遇降雨或折秆、穗上发芽等情况,应适当提前收获时间。
专家:国家小麦产业技术体系岗位专家 陈黎卿
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