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小麦几成熟收最好？

2025-06-06 14:07:15

说到小麦收割，民间有“九成熟、十成收；十成熟，一成丢”的说法。意思是说，小麦不能等到十成熟再收割，这样产量就会大打折扣。小麦什么时候收最好？

农机化总站〔2025〕60号关于印发《2025年“三夏”小麦、玉米、大豆生产机械化技术指导意见》的通知中提到，小麦机收宜在蜡熟末期至完熟初期进行，也就是通常说的九成熟的时候。这个阶段，小麦籽粒含水率约15%—25%，产量最高、品质最好，收获时损失也最少。

如果收获过早，灌浆不充分，产量就会降低，而且含水量高，不仅脱粒困难，籽粒也容易破碎。而收获过晚，会加大落粒、掉穗的损耗。实际情况中，有些地方考虑到晾晒条件，有延收的情况。但在完全成熟后，且含水率低于15%时收获，可能会造成一定程度上会增加损耗。

怎样判断小麦进入蜡熟末期？取一株麦穗，搓掉表皮后看到麦粒呈现深浅不同的黄色，硬度有些发软，表层已成蜡质状，这时候就是小麦蜡熟末期。从远处看，麦田上下部分为黄色，中间有一条绿带，也表明进入蜡熟末期。

小麦适收期也就3到5天，如果收获不及时，不仅造成产量损失，也会影响下茬作物播种。因此，确定收获时间后，要根据当时的天气情况、品种特性和栽培条件，合理安排收割顺序，确保颗粒归仓。若遇降雨或折秆、穗上发芽等情况，应适当提前收获时间。

专家：国家小麦产业技术体系岗位专家陈黎卿

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