“菜篮子”托起“夕阳红”——浙江杭州百丈镇“在地收菜”激活山区养老互助新路径

“种菜能换钱？一开始我还真以为是在逗我们老人家玩呢！”80岁的村民老李攥着刚结算的菜钱票据笑着说。如今，在杭州余杭百丈的山坳里，这样的“乡村巧思”正悄然生根发芽——近日，百丈镇养老食堂创新推出“在地收菜”助老模式，以“小菜园”为纽带探索山区养老新路径，通过田园互助的温情实践，让助餐服务洋溢着乡间烟火的亲切滋味。

如何让山区老人吃得既暖心又实惠？百丈镇的实践给出了它的答案：

“种菜能换钱，心里踏实”——家门口的“绿色银行”

清晨的阳光洒在百丈镇的山间田野，86岁的戴奶奶正弯腰采摘自家菜园里的土豆。很快，一篮沉甸甸的土豆被装上车。“没想到这些菜还能变成养老钱！”看着手里的钞票，戴奶奶笑得眼角泛起皱纹。她口中所说的“养老钱”，正是养老食堂“上门收菜”服务带来的实惠——只需一个电话预约，工作人员便上门收购富余蔬菜，按市场价结算，让老人的劳动成果转化为看得见的收入。

与戴奶奶的喜悦相映成趣的，是72岁的张大爷。他在食堂用餐时，特意尝了一口今日的土豆炖菜：“这是老戴种的！口感绵密，味道就是不一样。”对他而言，“在地收菜”不仅是新鲜食材的保障，更是一场跨越餐桌的乡邻情谊——种菜老人用双手传递心意，用餐老人则在饭菜中品味熟悉的乡愁。

“带着邻里温度”的蔬菜如何走上餐桌？

“关键秘诀是让菜园与餐桌无缝衔接。”百丈养老食堂负责人介绍，中心制定了清晰的收菜清单与标准，优先采购当季、易储存的本地品种，如土豆、南瓜、萝卜等。每一份蔬菜需经过“外观、新鲜度、安全性”三重筛选，确保品质达标。收购流程也充满人性化设计：老人可自由选择“现场兑换”或“上门收菜”，既节省体力，又提升效率。

这一模式打破了传统助餐服务的单向供给逻辑。种菜老人通过劳动获得收入，重拾晚年生活的自主性与价值感；而食堂则以“原产地直供”方式，为行动不便或独居老人提供营养均衡的餐食，让助餐服务回归“家的味道”。“我们收的不只是菜，更是一份份乡间互信的纽带。”养老食堂工作人员蒋阿姨说道。

“老帮老”的善意循环，织就养老互助网

“一篮蔬菜换取老年收入，一碗热汤提供营养保障。”当新鲜的蔬菜从菜园抵达食堂后厨，一场关于“经济”与“健康”的双向互动，正在重塑山区养老的传统叙事。对种菜老人而言，多余的蔬菜不再烂在地里，而是转化为稳定的收入来源；对用餐老人而言，餐桌上的菜肴承载着社区的关怀。这份带着晨露的温情，在百丈镇的山间村落悄然蔓延。

“以前总觉得养老是政府的事，现在发现，我们也能成为解决问题的一部分。”参与收菜的村干部感慨道。这种“以老助老”的理念，不仅降低了养老服务成本，更激活了山区内生动力。百丈镇相关负责人表示，“在地收菜”是山区养老服务精细化、精准化的创新尝试，以低成本、标准化的方式，利用本地资源让“菜篮子”对接“饭桌子”，既解决卖菜难题，又缓解做饭困扰，在潜移默化中唤醒了山区社会互助的传统基因。

未来，百丈镇养老食堂计划整合更多本地资源，探索“积分兑换服务”“特色农产品共享”等创新模式，推动乡邻互助的良性循环持续拓展，为山区养老注入持久的社区活力。

作者：吴丹婷 朱涛 凌路通