河南省商城县：稻田来了“鸭管家”

6月18日，河南省商城县河凤桥镇栏杆桥村碧水蓝天种养殖专业合作社的稻田里，一群憨态可掬的“鸭管家”正穿梭于稻垄之间低头啄食杂草。

“鸭子下田，不缺油和盐。”这句农谚在商城县有了新注解。合作社负责人李英军说，“稻田鸭”凭借杂食性优势，天然承担起除草、除虫、施肥、中耕的“田间四件事”—它们啄食害虫与杂草，粪便化作有机肥料，既节省了人工与农资成本，又让稻谷品质实现跃升。“今年我们‘稻鸭共作’稻田面积200来亩，前段时间山东鱼台县的同行还过来实地考察了。”

李英军在介绍“稻鸭共作”技术要领。

据商城县农业农村局相关负责人介绍，标准化“稻鸭共作”模式以10亩为单元，布设围网防逃设施，放养180至200只“稻田鸭”。这种“鸭稻共生”体系形成了循环生态链：鸭子为水稻“打工”，水稻为鸭子提供栖息场，最终产出的无公害稻米与鸭肉，成为市场青睐的“香饽饽”。

“按当前行情测算，‘稻鸭共作’模式下，每亩可收稻谷850余斤、出栏麻鸭15只左右，扣除成本后，净利润超2000元/亩，是传统水稻种植效益的4倍以上，每亩还能减少各种化肥、农药投入100元以上。”李英军算了一笔账，“由于是晚粳稻，10月底才收割，昼夜温差大，口感好极了。另外，每年鸭子出栏后，我在朋友圈一吆喝，就卖得差不多了。”

政策助力让绿色模式加速推广。商城县将稻鸭共作示范田纳入财政奖补，并与绿色防控示范区、农业物联网建设协同推进。2021年，全县依据《稻鸭共作生产技术规程》打造3万亩示范基地，年净利润达4500万元。

从田里觅食回来的“稻田鸭”。

如今，这条生态产业链正不断延伸，在农业部门的协调下，信阳瑞禾食品以每斤2.2元的价格订单收购“稻鸭米”，加工成婴儿米饼原料，出口东南亚及欧盟国家；商城县炖菜产业协会则负责采购、销售“稻田鸭”，推进商城炖菜的“小吃化”和标准化。目前，豫圆食品公司已建成马口铁罐装食品及小金碗罐装食品生产线1条，量产后，可年产马口铁罐装食品老鸭汤等400万罐、小金碗400万碗；此外，一些板鸭加工企业和电商平台也纷纷上线相关产品，如原耕公司团队谋划的“稻鸭共作”产业项目，已发展“稻鸭米”1.2万亩，订单式种植，全程可溯，并通过其电商平台销往全国各地，每公斤可卖到20元，一年销售200万斤左右。

从“单一稻作”到“有机双收”，商城县的探索让水田兼具生产、养殖、生态三重功能。现如今，“鸭田稻”和“稻田鸭”已成为商城特色产业的一张亮丽名片。

作者：洪兰 农民日报·中国农网记者 王帅杰