初夏时节，河南省开封市通许县孙营乡芦敖村马铃薯种植基地一派繁忙。联合收割机穿梭田间，金黄饱满的马铃薯破土而出。农户紧随其后，熟练分拣、装袋、装车。得益于沃土良田与适宜气候，孙营乡的马铃薯以产量高、品质优、外观圆润、口感软糯而闻名。

当地种植户赵良赶今年种了8亩马铃薯，亩产约万斤，每斤收购价0.4~0.5元，亩收益近3000元。“统一供种、就地销售，收入有保障，明年还要扩种。”赵良赶信心满满。

芦敖村有种植马铃薯的传统，全村种植面积超1500亩，涉及500余户，并成立了专业合作社。该村村支书顾卫杰说：“合作社统一销售，市场上供不应求！”

在位于孙营乡侯李村的通许县众兴种植农民专业合作社，建有2座冷库（可储备2500吨马铃薯）和分拣厂房，年交易量超万吨。“以前是各种各的，土豆品种不一，到收获的时候，大家互相压价。现在统一品种后，市场也整合了，价格就稳定了。”该合作社负责人李清军说。

基于这一想法，2015年，通许县众兴种植农民专业合作社成立，开始了马铃薯产业化经营。合作社从最初只有侯李村的5户，到现在辐射周边村子共230余户。李清军说：“合作社采取统一供种、统一供肥的办法经营，利润归农户个人。收获季合作社统一跟客户谈，每个农户家里有多少斤马铃薯，统计上来一起卖。”

孙营乡坚持党建引领，以“专业合作社+农户+订单协议”模式，大力发展马铃薯产业，推广高淀粉品种高效种植。现已形成集种植、收购、冷藏、加工于一体的产业链，带动周边县乡种植近10万亩，培育经纪人百余名，年交易量超20万吨。

通许县淀粉产业园将于今年10月建成投运，年可加工马铃薯淀粉、红薯淀粉及变性淀粉各10万吨。孙营乡党委书记海伦表示：“我们将以订单模式推广高淀粉品种，提升种植技术，延伸产业链，在助农增收的同时，为建设通许‘中国酸辣粉之都’提供优质原料，在乡村振兴的道路上以强乡富民夯实强县根基。”

作者：李依芳 张欣欣