北京延庆井庄镇：“百千工程”焕发乡村新活力

7月11日，以“古村新韵·烟火柳沟”为主题的北京市延庆区井庄镇消夏避暑季在柳沟村“乡村奥莱”举办，诚邀广大游客深度领略这座古城的独特魅力与蓬勃活力，感受清凉夏日中的人间烟火气。

走进乡村奥莱街区，各种美食、娱乐体验内容丰富，让游客流连忘返。深山集市汇聚了各类特色非遗手工艺品，琳琅满目的商品不仅展现了各地的风土人情，更成为游客了解乡村文化、选购特色纪念品的热门之地；中国邮政柳沟主题邮局推出集章活动，设置不同文化打卡点，集齐印章可领礼品；妫水农耕汇聚延庆特色时令农副产品，供游客任意挑选；井庄文创集合店汇聚全镇十余种非遗手工产品，如掐丝珐琅、葫芦烙画、嫘娘钩织等精品手作。

据了解，柳沟乡村奥莱夜市将在每周五、周六晚开始营业。商街广场还特设传统游戏区，投壶、糖画、果汁DIY、变脸表演等多元体验，让传统文化焕发鲜活新生。街区内还汇聚了百年老店阳春小吃等多种特色小吃让游客大快朵颐！游客们可以在柳沟村凤凰书院观看精彩的演出，享受摇滚与民谣的激情碰撞。

在浓浓的烟火气中，柳沟传统旅游村焕发新活力，这归功于北京市“百千工程”给乡村带来的新动能。据了解，柳沟村老味道“火盆锅豆腐宴”不断创新菜品，开发出海鲜豆腐锅、荔枝豆腐、豆腐拿铁、豆渣辣酱等数十种特色豆腐美食。

同时，积极拓展豆腐产业链，建设豆腐工坊、推出豆腐制作深度体验项目，一位游客感叹道：“原来一块小小的豆腐背后竟蕴含着如此复杂的工序，这真是一次难忘的体验，也让我们更加深入地了解了柳沟村的传统美食文化。”如今的柳沟村，不仅是美食的天堂，更成为集美食体验、购物休闲文化传承于一体的乡村旅游目的地。

不仅是柳沟村，北京市“百千工程”的实施也让井庄镇打造了消费新场景。

美食焕发新活力，里家餐厅、供销社小馆等10家升级版火盆锅出新排骨锅、清远鸡锅等新式火盆锅和豆腐菜，并推动豆腐宴、向阳鱼宴、富硒餐等10桌特色美食重点上新应季山野菜等菜品，为游客提供“新”“鲜”味道。

民宿转型新发展，全镇民宿结合自身特色，以宿为核心联动周边文旅资源，推出旱船+非遗体验，以及踏青赏花、骑游妫河徒步山野等产品，特别是原乡里三司、富春·山居等民宿开展小小乡村体验官、草坪婚礼等主题活动，让游客一站式感受乡村野趣。

井庄礼物带动新消费，推出包含鲜豆皮、豆腐干等全品类的豆腐伴手礼和古城换装、豆腐制作、旅拍换装等体验产品，让游客沉浸式“逛购”凤凰古城。

文旅活动全域掀热潮，北京原野射箭赛、长城非遗大集、环燕羽山越野跑、妫河骑游、夜跑等活动缤纷而至。一项项创新的活动和有趣的体验，如同跳动的音符，丰富乡村旅游内容。火热夏日、清凉井庄，柳沟村“乡村奥莱”等游客来。

作者：农民日报·中国农网记者 芦晓春