6月7日，记者从内蒙古卓资县首届熏鸡文化旅游节新闻发布会上获悉，本届熏鸡文化旅游节将于6月22日举行，为期三天，将在卓资县城和各大旅游景区召开。

本次熏鸡文化旅游节以“卓资熏鸡香·四季好风光”为主题，旨在培育卓资县文旅品牌新形象，促进文旅产业融合发展，吸引更多游客来到卓资、了解卓资、爱上卓资。期间将举行农副产品展览展销、网红直播宣传、城中露营烧烤、非遗展演、招商引资签约、网红助农直播带货、开幕式文艺表演、趣味吃鸡游戏、“卓资熏鸡”万人品鉴挑战大世界吉尼斯纪录认证、石焱音乐演唱会等系列活动。

卓资县政府副县长李亦博表示，6月22日晚8点，卓资县首届熏鸡文化旅游节启动仪式将在卓资县城同乐广场举行，届时还将发布卓资熏鸡IP形象、熏鸡标准化建设体系和颁发“万人品鉴熏鸡”大世界吉尼斯认证证书。

据了解， “卓资熏鸡”是卓资县的一道传统名食，有近百年的历史渊源，与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡驰名全国，被誉为“中国三大名鸡”之一。“卓资熏鸡”以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名。1985年，卓资熏鸡被评为内蒙古食品系统“优质产品”；1986年，被评为内蒙古自治区“名优特产品”；1989年，在全国熟制品大会上卓资熏鸡获“优秀产品”称号；2016年，顺利通过国家地理标志产品认证，熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产；2017年，卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”美称；同年，卓资熏鸡被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”殊荣。即将举行的“卓资熏鸡”万人品鉴挑战吉尼斯大世界纪录认证活动，将有158名熏鸡技艺制作人现场制作1588只熏鸡，万人免费同吃。

记者了解到，期间的展览活动将展示“原味乌兰察布”系列美食和旅游文创产品以及与“鸡”相关的书画作品。非遗项目将展示卓资内画鼻烟壶制作技艺、梨花十字绣、陕西剪纸、面塑、大同铜器、朔州传统錾金、河北打铁花、皮影戏、内蒙古东路二人台牌子曲、打坐腔、陕北说书、大同数来宝等。同时，还开展趣味吃鸡游戏活动，让文化节气氛更加活跃。

李亦博表示，卓资县熏鸡文化旅游节每年举办一次，不仅能为游客带来新奇独特的文旅体验，更能为当地拓展四季旅游、创建全域旅游塑造品牌名片。

发布会现场。

作者：农民日报•中国农网记者 李昊