图为石红平（右）在介绍桑蚕知识。

桑黄养生茶、桑叶茶、桑蚕宴、蚕砂枕……近年来，山西省晋岳文化旅游开发公司在董事长石红平的努力下，不断加大科技创新和产品研发投入力度，大力发展桑蚕产业及桑黄产业，形成了一条绿色循环产业链，不仅带动了村民就业和地方经济发展，也为乡村振兴注入了新活力。

2022年年底，凭借桑黄项目，石红平获得了第五届“中国创翼”创业创新大赛乡村振兴专项赛创翼之星奖。

桑枝变废为宝开拓致富新路

在山西省晋城市阳城县次营镇赛村，一栋栋桑黄大棚整齐排列。大棚内，形似人耳的金黄色桑黄，从一棒棒菌袋中破袋而出，长势喜人。这是石红平带领公司发展桑黄产业，寻找新的经济增长点的探索与实践。

桑黄是一种因寄生于腐烂桑树而得名的真菌，因其重要的药用价值而备受追捧，有“森林黄金”之称。

阳城县是华北桑蚕第一县，桑蚕文化历史源远流长。2016年，石红平成立了晋岳文化旅游开发公司，发展桑蚕产业。但近几年，桑蚕产业发展遇到瓶颈，农村从事桑蚕种植及养殖的年轻人越来越少，石红平的公司面临如何延伸桑蚕产业链条的问题。经过多番考察，石红平瞄准了桑黄产业。

为了深入学习桑黄种植技术，2021年，石红平前往山东临清学习考察桑黄项目，回来后决定在次营镇赛村种植桑黄。温度、湿度、菌袋配方……在一次次试验之后，当年，晋岳文化旅游开发有限公司的桑黄种植基地终于成功栽培出了“森林黄金”，看到这一成果的石红平十分激动。

“整个试验过程压力很大，可能某个细节不到位就失败了。但只要有一丝希望，我就不会放弃！”抱着这样的信念，石红平和研发团队一遍遍讨论栽培技术，时常到大棚内观察桑黄成长情况。

桑黄项目的创新发展，离不开优秀的团队。为了推动桑蚕产业发展，石红平成立了阳城县创合粒线体科技研究中心，专门从事开发桑蚕在中药材医药领域的应用。该中心引进了多位专家学者，为桑黄乃至整个桑蚕产业发展提供有力人才支撑。

2021年以来，石红平打造了占地面积480平方米的桑黄种植基地，可安放菌棒8000个，是山西省首家桑黄种植试验基地。“一方面，市场上桑黄产品供不应求，价格持续上升；另一方面，桑黄人工种植产量较少，人工种植仍在起步阶段，前景甚好！”石红平说。

以赛为媒激活发展新动能

在发展桑黄产业过程中，石红平发现青年劳动力日益紧缺。“现在很多年轻人不愿意从事农业生产，但桑黄产业发展需要更多的年轻人加入，年轻人充满活力，也更具创新创造能力。”石红平说。如何让桑蚕文化、桑黄文化为更多年轻人所知？如何吸引更多年轻人返乡发展？她反复琢磨。

2022年3月，第五届“中国创翼”创业创新大赛山西选拔赛暨2022年山西省星火项目创业大赛启动。得知这一消息的石红平觉得这是推广桑蚕文化和桑黄文化的宝贵机会，便带着桑黄产业园项目报名参加。她一路过关斩将晋级国赛，最终荣获第五届“中国创翼”创业创新大赛乡村振兴专项赛创翼之星奖。

“‘中国创翼’创业创新大赛既是一个展示自我、交流经验和传播桑黄文化的平台，也是一个拓展人脉、获取合作资源和机会的重要途径。通过参加大赛，我可以为自己的创业之路创造更多的机会和优势，为实现桑黄产业的繁荣和发展作出更大的贡献。”石红平说。

在石红平看来，一方面，通过参加大赛，她可以向更多人展示创业理念和桑黄文化的独特魅力，还能与更多志同道合的人交流，吸收更多宝贵的经验和知识，深入了解桑黄产业的发展动态和前沿技术。另一方面，在比赛中，她得以深入了解大赛中涌现出的优秀创业项目，和更多企业、投资机构、科研机构、高校等建立联系，为寻求合作机会和企业融资开辟更广阔的渠道。此外，通过大赛的交流和展示，公司吸引了更多高素质人才加入，为企业发展注入了新的活力和动力。

桑黄成了当地群众致富的新希望。据石红平介绍，其公司自建桑黄大棚18栋，季节性带动灵活就业350余人，通过收购农户桑枝、按比例发放菌棒、雇用农民生产等“企业＋农户”的方式，带动周边300多家农户种植桑黄。其中，每户农民收入由一亩地1000多元增加到8000元，3亩地出产的桑黄收入可达2.7万元。

小桑黄变身致富“金钥匙”

“桑黄这一新兴产业有巨大的发展空间，也为农村地区提供了一种可持续发展的产业选择，有助于进一步延伸当地桑蚕产业链条，为乡村产业振兴注入新活力。”石红平言语中满是兴奋与期待。

目前，石红平已在次营镇选址40亩建设用地，计划分三期投资1.7亿元建设桑黄种植产业园，包括桑黄实验室、桑黄生产车间、桑黄打包车间等。项目建成投产后，公司将研发桑黄药品、口服液等产品，预计年产值可达5亿元，可带动全县3000多户农户增收致富，真正让小桑黄变成致富“金钥匙”。

近年来，石红平深入挖掘桑树的价值，创新延伸桑蚕产业链条，研发出桑茶、桑芽菜、桑叶面、桑叶馍等多种产品。其中，桑叶茶等系列产品成功注册“晋岳”商标，步入了加速发展的新轨道。同时，她把桑蚕产品和文旅产业结合起来，形成了集种植、深加工、文化体验、生态旅游于一体的产业链。

兴业态、树品牌，桑黄产业发展步伐也在加速，村民的钱袋子越来越鼓。

“虽然我已年过五旬，但我的创业初心不改、信念不衰。我会在创业路上继续奔跑，也希望有更多年轻人返乡创业、施展才华，一起帮助更多的父老乡亲过上好日子。”谈及未来，石红平表示，她将把激励化为动力，不断为乡村振兴事业作出新的贡献。