“我是十佳光盘族代表，我承诺。”“我是美食主播代表，我承诺。”……10月24日，北京市延庆区新时代文明实践中心开展“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”制止餐饮外卖浪费主题活动，美团、饿了么、万达广场、十佳光盘族、美食主播代表联合发出外卖点餐拒绝浪费的承诺。当天，延庆区外卖骑手志愿服务队正式成立，外卖平台上线小份菜专区，全区各相关单位、各新时代文明实践所站同步开展主题宣传活动，政企合力共同制止餐饮外卖浪费。

活动中，延庆区新时代文明实践中心工作人员为外卖骑手代表佩戴节约爱粮宣传员袖标和“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”外卖送餐箱，延庆区外卖骑手志愿服务队正式成立，全区325名外卖骑手喜提新身份——延庆区光盘行动志愿服务“宣传员”。

“外卖骑手作为新业态新就业群体，是城市发展的重要参与者。他们每天穿行于大街小巷，具有极大的宣传优势。我们加强培育，引导外卖骑手为消费者配送美食同时，带动节约爱粮意识走进千家万户。”延庆区委宣传部常务副部长诸葛福琨说。

美团和饿了么外卖平台积极行动，组织外卖骑手学习反餐饮浪费的相关知识，利用其人数众多、流动性强的特点，将他们培养成宣传员，将外卖送餐箱打造成制止餐饮浪费的广告箱。“到商家取餐时，我们会为门店配送光盘行动宣传海报，为消费者送餐时，我们会将贴好倡导反餐饮浪费标签的美食送到顾客手里，同时对消费者进行光盘提醒。”饿了么外卖骑手宋敬豪说。

为践行“光盘行动”，活动当天，美团外卖平台延庆站特别推出小份菜专区，联合20多家商户提供价格实惠的小份菜，引导食客适量点餐，践行光盘行动。进入小份菜专区用户可以看到，不少商品在详情描述中注释了餐食份量，比如克重、主食个数，消费者可根据餐食用量适度选择，避免浪费。在美团外卖下单过程中，用户可以在“点餐”、“提交订单”和“完成订单”三个环节更明显地看到：“文明点餐 光盘有礼”、“厉行节约 拒绝浪费”等提示。

“小份菜特别适合像我这样的‘一人食’标准，常规份饭菜一个人吃不完，倒掉又太浪费。每次点外卖，我都因为饭量犯难，‘小份菜’推出后，我点餐的选择更多了，既节约又健康。”胡女士说。

据芙蓉水乡（延庆西街店）餐厅经理覃美丽介绍，按照外卖订单均价预算，选择“小份菜”的顾客，可以花相近的钱吃多道菜。此外，美团外卖平台还积极推广“拼团”“点菜提醒”等制止餐饮浪费的“金点子”，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。

在延庆各街道乡镇、社区村，主题宣传活动同样如火如荼。发放张贴宣传海报、观看光盘行动宣传片、宣读倡议、签订承诺、文艺表演、光盘劝导志愿服务……杜绝餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务活动“遍地开花”，“勤俭节约”“理性消费”“爱粮惜粮”理念蔚然成风，理性消费、勤俭节约的良好习惯逐步实现家喻户晓。

作者：农民日报·中国农网记者 芦晓春