11月6日，2023中国·潼南柠檬产业发展大会在重庆举行。来自科研机构及高校的专家、全国柠檬主产区嘉宾、100余家企业代表齐聚潼南，聚智共绘柠檬产业高质量发展新蓝图，助推潼南柠檬争创中国柠檬第一品牌。

大会发布了潼南柠檬产业发展报告、全国柑橘精深加工重点实验室柠檬科研成果报告，发布潼南“柠檬产业大脑”，云南、海南、四川、重庆四省市农业农村部门共同签署《中国柠檬产业科技创新合作协议》。在西部陆海新通道—潼南柠檬南亚贸易暨全产业链签约活动中，潼南区集中签约37个项目，涉及食品加工、智能制造、大数据等领域，总金额达277亿元。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、博士生导师、教授王国刚在大会上发布了《中国柠檬产业发展报告2023》。报告显示， 2022年，中国柠檬种植面积187.5万亩、产量270万吨，柠檬人均消费量1.91千克。当前，中国柠檬消费持续增长并呈现由鲜果消费向深加工多元化消费转变的态势。针对潼南柠檬产业发展，王国刚建议，要抓住精深加工，提升产业竞争力；抓住科技创新，集聚先进生产要素；强龙头育链主，引领柠檬特色产业发展；树品牌拓市场，加快推动潼南柠檬走出去。

随后，浙江工业大学教授汪钊发布了柑橘精深加工重点实验室柠檬科研成果报告。该实验室目前已制定柠檬精深加工标准14项，完成高功效、高附加值柠檬产品深加工，柠檬精深加工技术研发及应用，新鲜柠檬片非加热无添加保鲜技术的研究与应用等多个研究项目，部分研究成果已落地应用。

活动现场，潼南区发布了“柠檬产业大脑”。“柠檬产业大脑”由业务应用体系、能力组件体系、数据资源体系、基础设施体系构成，集成生产、管理、服务三大应用场景，是潼南区打造百亿级柠檬产业、争创全国柠檬第一品牌的重要组成部分。

近年来，潼南坚持“大产业、大加工、大科技、大品牌”思路，着力打造中国第一柠檬种苗繁育高地、柠檬核心产区、柠檬产品研发基地、柠檬出口基地、柠檬数字大脑、柠檬融合发展标杆。目前，潼南柠檬种植32万亩，产量28万吨，产品300余种，年综合产值超60亿元，种植面积和产量均居重庆第一。同时延伸产业链，汇集柠檬研究院等20余个科研平台，攻克柠檬育种、种植、加工关键核心技术350余项，柠檬及其产品平均溢价20%以上。预计今年潼南柠檬产业链产值将突破75亿元。

当天，作为2023重庆国际人才交流大会专场活动，中国·潼南柠檬产业发展论坛暨柠檬产业人才交流论坛同期举行。行业专家学者围绕柠檬产业助推乡村振兴、潼南柠檬无界营销、潼南柠檬种苗基因工程育种、加强国际物流通道统筹协同、潼南柠檬农文旅融合发展等方面作了主题报告，聚智聚力推动柠檬产业做大做强。

作者：农民日报·中国农网记者 邓俐 见习记者 赵艺璇