板栗素有“干果之王”的美誉,它美味可口,深受国内外消费者青睐。根据联合国粮农组织(FAO)最新数据,全球板栗产量呈现稳中有升的态势,虽近几年来增速放缓,但产量始终保持在220万吨以上。由此可见,板栗市场旺销不衰,前景广阔。
我国目前是世界上最大的板栗生产国,2018年以来,板栗年产量一直保持在200万吨以上,占全球总产量的90%以上。根据国家林业和草原局统计年鉴显示,2021年,我国板栗总产量227.8万吨,种植分布在全国23个省份,其中河北板栗产量40.9万吨,占全国总产量的17.9%,位居全国第一。
我国是世界第一大板栗出口国,根据中国海关数据,2022年,我国板栗出口额8160.9万美元,同比增长13.2%,占全球八成以上,出口涨势强劲,国际竞争优势明显;出口总量3.7万吨,仅占我国板栗总产量的1.6%左右,贸易增长潜力巨大。
2022年,我国板栗前三大出口省份依次为山东、河北和云南,出口额分别为3260.2万美元、2527.1万美元和1816.0万美元,合计占板栗出口总额的93.2%。值得关注的是,我国向海外出口的多是未经深加工的板栗,价格低廉,利润空间较小。
目前,我国板栗出口贸易还存在以下问题:一是产品加工技术有待提升。目前我国板栗出口产品以糖炒栗子、冷冻栗子、栗仁等初级加工产品为主,出口产品种类相对单一,缺少高附加值产品。
二是贮藏保鲜技术有待提高。出口对板栗的贮藏保鲜要求较高,目前国内主要采用药物熏蒸和冷冻处理,缺乏更加科学的贮藏工艺。由于冷藏温度、贮藏湿度、药剂用量等缺少相应的监管标准,贮藏运输随意性较强,出口品质难以保障,出口效益不稳,农民外销积极性不高。
三是品牌宣传推广有待加强。目前,我国板栗生产加工以中小型企业为主,企业总体实力较弱,缺乏明确的品牌定位和宣传策略,导致出口渠道窄、品牌价值低、难以在国际市场竞争中脱颖而出,从而影响板栗出口的价格。
为促进我国板栗出口,还需从以下几个方面进行调整与改进:一是加大研发力度,提升加工技术。通过政策支持引导,鼓励企业增加研发投入,开展技术创新,提升板栗深加工技术水平,推动板栗加工业向高端方向发展,形成深加工产业集群,打造高附加值的产业链。
二是完善监管标准,适应市场需要。加强板栗种植、加工、贮藏等环节的监管,建立严格的质量检测标准和流程,提高质量稳定性和可追溯性,确保产品符合国际标准。提升板栗保鲜贮藏技术,针对不同的销售市场和运输距离,制定不同的包装方案,保证运输过程中板栗的质量和安全。
三是打造优质品牌,加强营销推广。企业应加强品牌建设与保护意识,树立良好的口碑和形象,积极参与国际性展览展会,宣传中国板栗的特色和优势,不断开拓市场渠道,推动中国板栗走向国际舞台。
四是加大宣传力度,创造贸易机会。政府要主动谋划作为,推动板栗产业高质量发展,组织举办板栗出口产销招商对接活动,支持开展产品推介,推动成立板栗相关产业组织,为企业搭建宣传平台,创造贸易合作机会。
(作者单位:农业农村部农业贸易促进中心)
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