12月22日上午，“2023中国（大连）预制菜产业发展大会”在辽宁省大连市预制菜产业园盛大启幕。大会开幕式上举行的大连预制菜产业园开园仪式成为了其中的焦点。

本次产业发展大会是由大连市人民政府、中国水产流通与加工协会主办，大连市海洋发展局、大连市金普新区管委会、辽宁省餐饮烹饪行业协会、大连预制菜产业园承办。

大连市委副书记刘宏，中国农产品市场协会会长，原农业部党组成员、妇工委主任张玉香，中国水产流通与加工协会会长崔和，大连市副市长刘东立等领导，以及大连市直相关部门；大连各区市县、先导区领导；中央、省驻连新闻媒体机构和市主要新闻媒体代表；中国水产流通与加工协会、中国食品工业协会、中国饭店协会、中国轻工业协会、中国烹饪协会、世界中餐联合会，国内优秀预制菜企业代表出席大会。

作为“预制菜”被纳入国家发展战略后东北地区迎来的首届由政府主导的产业大会，本次大会以“聚焦预制菜产业·促进行业高质量发展”为主题，通过展览展示、论坛研讨、同行交流、技术研学等系列活动，为行业搭建权威、高效的交流、交易、资源共享平台。

在大食物观背景下，预制菜产业被赋予了巨大的发展空间，成为促进一二三产业融合，助力建设农业强国，推动乡村振兴，提高人民群众生活品质的“新风口”和“新赛道”。

大连预制菜产业园依托大连现代农业产业中心，及其在全国的营销渠道，精准对接国内优秀预制菜企业，构建一站式数智化预制菜供应链服务平台。抓住“新风口”，竞逐“新赛道”，产业园为入驻企业提供集采定制、城市共配、研发分销、供应链金融等配套服务，赋能优秀品牌，培育预制菜龙头企业，致力打造东北最大、国内一流的预制菜产业集群。

作者：王伟