12月28日，以“鱼跃京城 鲜满万家”为主题的2023广东化州罗非鱼暨优质农产品北京推介会举行。活动旨在擦亮化州罗非鱼的金字招牌，通过给化州罗非鱼架桥梁、搭平台、拓渠道，让化州罗非鱼“游”向更多中国消费者的餐桌。

“一条鱼”游出大产业

化州的渔业文化源远流长，淡水鱼类丰富，其中罗非鱼养殖业尤为突出，素有“罗非鱼之乡”的美誉。

据介绍，化州全市水产养殖面积为12万亩，其中罗非鱼养殖面积达9.7万亩、产量达18万吨，占全国的1/6，产值达45亿元。全国每12条鱼中就有一条来自化州，化州是全国水产养殖大市、全国主要罗非鱼加工出口基地。

在推介会上，化州市副市长王晓玲表示：“我们正全力推动罗非鱼产业规模化、产业化、现代化发展，目前已形成罗非鱼养殖、切片加工、生物制品深加工的‘一条鱼’完整产业链，希望借助此次推介活动不断扩大品牌的影响力和美誉度。”

化州市政府副市长王晓玲，中国商业联合会党委常委、副会长张丽君，北京市商业联合会会长傅跃红等人与参展商交谈。

“土特产”做出大文章

不光有罗非鱼产业，今年以来，化州市大力实施广东省“百县千镇万村高质量发展工程”，锚定千亿元产值的目标，用心写好“土特产”文章，用情打造富民“大产业”，全力擘画“富县强镇兴村”新画卷。

化州是资源丰富的农业大市，全市富硒区占比为75%，富锗区超过24%，已建成化橘红、罗非鱼、生猪、甘蔗、橙子、黄皮、番石榴、青柚、蚕桑、沉香十大农业产业带，化橘红位居广东岭南中药材第一批立法保护品种之首，入选全国区域农业产业品牌影响力百强榜。化州已成功申报国家级化橘红和省级水产、预制菜等现代农业产业园，全产业链推动“五棵树一条鱼”和“富硒富锗·长寿橘乡”等优势特色产业发展。

在推介会现场，化州市政府与中央媒体、罗非鱼代表企业与北京零售商超代表进行签约。各方将通过资源共享、优势互补，共同推动产业升级，提升化州农产品的知名度和市场竞争力，也将丰富消费者对优质农产品的选择。

抢抓产业发展“新风口”

近年来，预制菜市场兴起。化州立足水产产业和特色美食的优势，抢抓预制菜产业“新风口”，从罗非鱼这“一条鱼”出发，加大预制菜产业发展力度，并于2022年6月成功申报“一桌菜”预制菜产业园。

据了解，化州“一桌菜”预制菜是以水产品预制菜及化州特色美食，结合二十四节气，统一打造的化州一桌菜预制菜。截至目前，化州实现量产的预制菜品种共有55种，年产量20.5万吨，年产值52.58亿元，产品品类涵盖具有化州特色的罗非鱼、牛腩、隔水蒸鸡、簸箕炊、糖水等100多种，全市认定了55家“富硒富锗”首批生产示范基地，成立了广东化州预制菜产业联盟，打造“八大中心”。

此外，化州依托预制菜产业园的建设，积极探索化州“一桌菜”预制菜标准体系建设，通过借力“国字号”广州国家农业科创中心，联合东盟、中国各地的140多家企事业单位和专家组建“广东化州预制菜产业联盟”，围绕预制菜产品研发、标准制定、质量保证、包装等“八大中心”全产业链打造预制菜，科技赋能农业产业，助力富硒、富锗农业产业经济高质量发展。

作者：农民日报·中国农网记者 王腾飞