“看龙江山河吃嫩江大鹅”。正月初七，黑龙江省嫩江市在哈尔滨哈西万达广场开启了“铁锅炖大鹅”免费品尝盛宴，2月3日和16日，嫩江市两次派出“送鹅大军”，用“热辣滚烫”的美食和热情，向全国各地的游客发出盛情邀请。

近年来，嫩江市不断“丰富”鹅产业链条，成功打造嫩江“北鹅”品牌。2023年该市养殖鹅210万只，出栏170.45万只，出栏量占全省总量的11.14%，实现产值1.7亿元，形成了“公司+基地+农户+市场+品牌”模式，实现了孵化、养殖、收购、屠宰产加销链条式发展新局面。

嫩江市委、市政府积极响应全省鹅业整体战略布局，以嫩江“北鹅”企业为龙头，举全市之力“串起”肉鹅孵化、养殖、加工、销售全产业链条，真正将嫩江“北鹅”品牌打造成为龙江一张亮丽的鹅产业名片。今年年初，嫩江市发布畜牧政策，把鹅产业发展列为全市畜牧业重点工作，以市场需求为导向，瞄准鹅绒精深加工等重点领域，继续整合大鹅产业资源，推动嫩江“北鹅”优化产业布局，做长做优产业链条，提高鹅产业综合生产能力和市场竞争力。今年预计鹅出栏230万只，总产值2.5亿元；屠宰350万只，辐射北安、五大连池等地，屠宰产值4亿元；精深加工20万只，加工产值2560万元。

“在开年的红火势头下，今年的鹅产业发展将持续看好。”嫩江市畜牧兽医总站焦伟介绍说，今年，嫩江市将对大鹅饲养、孵化、屠宰、贷款贴息等多方面给予补贴和扶持。市里还举办了农业科技培训“百日行动”大鹅养殖培训班，召开了嫩江市2024年鹅产业发展专题推进会，不断提高大鹅养殖科技含量和产业“能量”。据了解，嫩江市计划建立大鹅产业中心，辐射北安、五大连池养殖基地，建立以屠宰、预制菜熟食深加工、鹅翎鹅绒加工为一体的中心产业区。计划打造北鹅产业园，以嫩江“北鹅”品牌基础，加强与江西共青城华曌集团合作，以盘活嫩江祥润为突破口，建设集屠宰、初洗、吹绒、服装加工为一体的鹅产业园，力争年产鹅绒102吨，计实现产值1.27亿元。同时，积极与上海谷田稻香、对青鹅业等省内外知名企业合作，全力推进鹅产品预制菜产业发展，将鹅肉、鹅肝、鹅肠、鹅血等加工成畅销的预制菜产品。

作者：仲欣 佟永明 安静 韩雪松