福山咖啡，强势“出山”

鸡蛋拿铁、桥头红薯拿铁、椰子糖拿铁……在第四届中国国际消费品博览会上，海南福山咖啡用独特的咖啡杯造型展台和“新中式”的咖啡菜单，吸引了大批参展观众。不足百平米的空间里人头攒动，从咖啡树、咖啡生豆、咖啡熟豆，到琳琅满目的咖啡商品，再到由咖啡渣制成的文创产品，让人不仅能品尝到福山“地域特调”，也能了解到咖啡豆从种植、采摘、烘焙、研磨的全流程，沉浸式感受福山咖啡的独特风情。

“我们这次带来的不仅有好的咖啡，还有咖啡文化风情镇。”澄迈福山发展有限公司市场营销总管薄锁柱介绍道，在本届消博会上，首批已入驻小镇的16家咖啡品牌店以及18家已入园企业集体亮相。“这是福山咖啡文化风情镇首次参加消博会，也是福山咖啡文化风情镇品牌的首秀首展。”

在澄迈县福山镇，咖啡味是大多数人认为的家乡味。福山这片热土是海南最早引进咖啡种植的地区之一，其种植的罗布斯塔中粒品种，口感香醇浓郁、绵柔顺滑，深受本地人喜爱，培育出浓厚的本土消费习惯，孕育出火热的咖啡产业，也聚集了一批“咖啡产业链”上的能人。

张晓娜就是其中的一个，现在的她是澄迈福山发展有限公司产业发展部总经理。她告诉记者，整个澄迈县的咖啡产量不多，种植面积只有5030亩，几乎都被当地市场消化，所以很长一段时间以来，福山咖啡在外界的品牌知名度并不高。

“因为近年来国内咖啡消费量的增加，也因为罗布斯塔品种在当地驯化改良造就的良好品质，有越来越多的人瞄准福山咖啡的商机加入进来。”2022年，在县里的支持下，该公司盘活福山镇闲置土地资源，建成全国首个以咖啡为主题的特色文旅小镇，通过探索“文旅景区+产业园区”模式，将咖啡种植、加工生产、品牌孵化、研学培训一二三产多元融合，实现了“咖啡+”的多元化发展新模式。

“这是一个充满希望的产业，拥有无限可能。”张晓娜说，目前小镇项目占地203亩，在通过景区建设把三产做好、吸引流量关注福山咖啡的同时，做好澄迈精品咖啡及其相关品牌的孵化。“他需要种植，我帮他找种植的土地，他需要烘焙加工，园区也有工厂。”眼下，小镇周边还有680亩闲置资源等待盘活，其中包括主题乐园建设、酒店以及高端民宿的规划，能够弥补整个项目没有住宿业态的空白。”更重要的是，咖啡小镇所带来的辐射效应，能够带动周围向阳村等地平价“村咖”打造，为当地村民增收致富起到关键作用。

过去，一杯醇香的咖啡，是许多人来到福山、爱上福山最直接的理由。而如今，福山咖啡文化风情镇正在成为咖香四溢的城市名片，吸引着咖啡“游客”、咖啡“创客”。自今年初营业以来，小镇一季度累计到访游客量超26万人次，成为了海南省西线旅游和琼北旅游的新热点，一粒漂洋过海而来的咖啡豆，将福山与整个世界联结起来。

去年参加消博会，澄迈福山咖啡作为海南展区中的一部分，吸引到了一些目光，达成了一些意向。而在今年消博会上，去年跨国合作的意向已经落地实现，福山文化风情镇的“野心”也不仅仅在“卖货签单”，而是借力消博会提供的展示机会，吸引更多的创业者和品牌加盟、落地园区，跑出不同的商业模式，推动澄迈福山咖啡产业走向更为广阔的未来。

从原来的咖啡种植优势，到现在实现三产融合的独特优势，澄迈的自然优势、生态优势和人文优势，蕴含着巨大的潜力空间，帮助福山咖啡，强势“出山”。

作者：农民日报·中国农网记者 李忆宁 李芸聪 邓卫哲