2024首届宁夏“六特”产业高质量发展大会在银川举行

4月20日，“2024首届宁夏‘六特’产业高质量发展大会”在银川市举行。此次大会以“聚力科技创新、提升品牌建设”为主题，围绕宁夏六特科技创新推动产业创新，加强产业链、供应链优化升级和数字经济创新发展，打造特色食品及农产品加工生态系统，助力宁夏“六特”产业高质量发展。

宁夏农业农村厅党组书记、厅长王建为大会致辞并对宁夏优质特色农产品进行了推介。中国工程院院士陈坚、中国食品工业协会秘书长沈志勇等，分别围绕《未来食品：任务与挑战》《透视现状，未来可期 宏观经济环境下的中国食品产业》作主题演讲。

王建厅长在推介中表示：对历史悠久、享誉盛名的“原字号”“老字号”“宁字号”农产品，要发挥其优势，不断提高品质和市场占有率，把特色现代农业做实做强。他还详细阐述了宁夏六大特色产业的生产模式和产品特色：一是葡萄酒，贺兰山东麓位于酿酒葡萄种植的“黄金地带”，这一产地生产的葡萄酒具有色泽鲜明、甘润平衡、香气馥郁、酒体饱满的中国风格和东方特质，远销40多个国家和地区。二是枸杞，《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。宁夏的枸杞以其独特的药用价值和滋养效果享誉国内外，是宁夏的一张金色名片。三是牛奶，宁夏是业界公认的“黄金奶源带”，非常适宜高产奶牛养殖和优质牧草种植，被称为“奶牛的天堂、乳企的福地”。宁夏牛奶的乳蛋白、脂肪等主要质量和卫生指标分别高出欧盟标准13.8%、11.4%，品质上能够保证优质安全，味道上能够实现醇美香郁。四是肉牛，宁夏六盘山地区牧草丰美、水源优质，被联合国粮食及农业组织认定为最适宜发展肉牛养殖的区域之一，因此该地的牛肉也堪称肉中极品。五是滩羊，宁夏中部干旱带草场资源富集，生长着115种中药材，水土偏碱性，滩羊喝着矿泉水、吃着中草药，用老百姓的话讲，就是“滩羊食百草，味道自然香”。六是冷凉蔬菜，宁夏中南部地区气候冷凉、病虫害少、无污染，是农业农村部确定的黄土高原夏秋蔬菜生产优势区，产出的蔬菜营养丰富、口感甜糯，是烹制美食的上佳原料。

王建介绍，除了“六特”产业，宁夏还有众多其他的特色农产品，如宁夏大米被评为“中国十大好吃米饭”之一，宁夏黄花菜被视作“席上珍品”，宁夏菌菇是山海情深的“致富菇”等。他真切地向全国发出邀请：“宁夏的特色美食美酒生动展现了一方水土的自然禀赋和人文性格，是宁夏递送给全国甚至世界的一张靓丽名片。我们将持续优化营商环境，热忱邀请全国各地从事农产品生产研发、精深加工、冷链物流、品牌培育、市场营销的企业家们走进宁夏、品尝宁夏、投资宁夏，共享发展机遇，携手开创美好未来。”

本次大会还聚焦六特产业体系建设、科技创新、品牌培育，充分发挥院士专家高端人才智力优势，搭建院士、专家、科研院所、高校和企业之间的互动交流平台，共同探讨“六特”产业融合发展和企业品牌提升，促进美丽新宁夏的建设。中国工程院院士陈坚在分析科技赋能宁夏农产品发展方向时表示：“农产品要通过精深加工来增加它的营养风味，目前增值效果还不够，这是我们宁夏地区今后重点发展的一个方向。那就需要继续加强一些科技的投入，建立高能级的研究平台，大力开展产学研用的结合。”

在大会的产学研及科研成果转化签约仪式上，江南大学与塞尚乳业集团，宁夏大学与宁夏食品工业协分别签约。宁夏食品工业协会会长闫建国表示：“如何把优质的产品卖出优价，我认为这是在宁夏所有乳品企业和食品企业目前面临的一个考验，只有通过技术、通过创新、技术引进和创新研发，才是我们宁夏走向全国的一个路径和通道”。

会后，参加大会的院士、专家、科研院所、高校和企业代表还前往多家企业实地考察交流，深入了解当地科技产业发展的现状和未来趋势，共同探索宁夏六特产业产学研合作的更多可能性。

作者：农民日报·中国农网记者 张国凤 实习生 何杉