辽宁瓦房店规范海参质量安全管控

瓦房店市位于辽东半岛中西部，海参产业发展历史悠久，有着“中国辽参故乡”之称。2005年，瓦房店承担辽参土著品种“六垅五刺参”原产地保护项目。“瓦房店海参”是中国唯一申报辽参原产地的地理标志产品，也是目前制定海参地方质量标准的唯一地区。

海参春捕即将来临，为督促规范海参制品生产加工行为，推动海参产业健康有序发展，日前，瓦房店市召开“瓦房店市海参制品生产企业质量提升推进会”。会上，瓦房店市市场监督管理局就《大连市市场监督管理局关于印发规范海参制品生产加工指导意见的通知》和《瓦房店市场监督管理局关于规范海参制品生产加工行为的通告》进行了培训。通过真实案例讲解督促企业以问题为导向，加强原料把关、生产过程控制、产品出厂检验控制等，强化质量安全管控。

辽参集团代表与会企业宣读了《瓦房店市海参企业产品质量承诺书》。瓦房店市海参协会就“瓦房店海参”地理标志使用情况作了详细介绍，引导企业合理用标、依法用标。并向全体海参加工企业发出倡议，向消费者保证海参产品质量合格、安全放心，并自愿接受监管部门和社会各界监督。

瓦房店海参协会副会长王明利说，他们将严把原料关，拒绝非法添加，用心做好企业和产品，在海参协会的带动下增强企业之间的协同合作，走好集群发展之路，打响瓦房店海参品牌。

瓦房店市市场监督管理局副局长王选军表示，辽参是推动辽瓦房店乡村振兴的重要产业，市场监管部门会把服务放在首位，对海参加工企业加强业务指导，强化瓦房店海参的产品质量和安全管控，让广大消费者能够吃到安全且高品质的瓦房店辽参。

“瓦房店海参”在2016年取得国家地理标志登记认证，深受市场认可。现已形成海参苗种培育、养殖、加工、销售全产业链发展模式，是东北地区养殖规模最大的县级市和全国最大的海参种苗生产基地，海参产业带动从业人员1.2万余人，全产业链年产值达60亿元。

作者：农民日报·中国农网记者 张仁军