在内蒙古通辽市扎鲁特旗查布嘎图苏木查布嘎图嘎查村民文都苏家的庭院里，首先映入记者眼帘的是标准化肉牛养殖圈舍，文都苏正忙着给肉牛喂料，黄白相间、膘肥体壮的西门塔尔牛正在宽敞、干净的牛圈里吃草、撒欢，好不热闹。

“目前存栏肉牛40头左右，主要养殖经过改良后生长速度快、品质高的西门塔尔牛，效益好的时候一头牛利润在3000—4000元。”村民文都苏说道。

肉牛养殖一直是查布嘎图嘎查的传统产业，前些年，养殖户在传统养殖过程中良种意识薄弱，饲养的肉牛大多为本地品种，饲养管理粗放、个体小、周期长、经济效益不佳、增收困难。为改变这一状况，嘎查在旗农牧局的指导下狠抓品种改良，大力推广肉牛冻精冷配改良技术，切实帮助养殖户提高肉牛品质和数量。

与此同时，为了解决村民舍饲养殖饲草料储备的难题，旗农牧局还投入了草原畜牧业转型升级项目资金1051.7万元，为52个养殖户每户修建了300平方米的草料库。崭新的彩钢草料库为村民的生产生活带来了实实在在的益处。“以前家里就搭个简易的棚子存放草料，或者拿个塑料布盖一下，刮风下雨草料不是刮跑了，就是腐烂了，损失好多。自从给我们家盖了这个草料库，我再也不用担心风吹雨淋了，也不怕草料发霉变质了，真是给我们很大的好处！”村民包金花高兴的说。

如今，查布嘎图嘎查通过积极引导村民规模化、产业化发展肉牛养殖产业，村民养牛的信心越来越足，肉牛养殖之路越走越宽。目前全嘎查肉牛存栏3076头，其中基础母牛1858头，良种及改良牛占比85%。新引进652头良种基础母牛，已成功繁殖272头犊牛，增加了良种西门塔尔牛的数量，进一步推动肉牛产业的发展。

牛产业快速发展，关键在品种改良。今年，扎鲁特旗依托《扎鲁特旗2023—2025年肉牛品种提质提升试点项目实施方案》，结合乡村振兴28个重点帮扶村、示范村、突出政策撬动、辐射带动、宣传发动，全面推进牛冷配改良技术，重点苏木、嘎查村迅速形成冷配改良工作强大攻势。“结合草原畜牧业转型升级项目，目前已投资2.7亿元，建设了青贮饲料基地储草棚160处5500平方米、标准化规模养殖场2处、西门塔尔牛育成育肥基地1处、优化改良站点100个、标准化养牛示范村2个、扎鲁特旗肉牛全产业链质量追溯系统1个，并实施了人工饲草料种植及草种扩繁基地建设。”扎鲁特旗农牧局畜牧股负责人阿拉坦塔娜介绍说。

今年，扎鲁特旗深入落实通辽市建设“全国肉牛产业第一重镇”的总体目标，制定了《扎鲁特旗2024年全面建设全国肉牛产业第一重镇行动方案》，开展肉牛品质整体提升三年行动，坚持把肉用西门塔尔牛作为改良的主攻方向，持续提升全旗肉牛品种质量，推动肉牛产业高质量发展。2024年，全旗牧业年度优质牛存栏达到62万头以上，日历年度肉牛出栏20.64万头以上，按照“养殖设施标准化、营养饲喂标准化、疫病防控标准化、选种选配标准化、牧场管理智慧化”模式，打造13个基础母牛、育肥牛标准化养殖示范牧场。

作者：纪鑫 关雪峰