宁夏,这片被誉为“塞上江南”的西部宝地,近年来在农业领域取得了令人瞩目的成就,尤其是无公害果蔬产业更是蓬勃发展,正逐步走出宁夏,走向全国乃至世界市场,为消费者带来绿色、健康、安全的饮食新选择。
气候优良,洁净冷凉
宁夏是农业农村部规划确定的黄土高原夏秋蔬菜生产优势区域和设施农业优势生产区。良好的水土光热条件、洁净冷凉无污染的环境,为宁夏发展特色优质农产品,提供了得天独厚的资源条件。这里昼夜温差大、病虫害少、土壤有机质含量高且无污染,是生产高品质无公害果蔬的理想之地。2016年、2020年和2024年,习近平总书记三次视察宁夏时对冷凉蔬菜产业给予了充分肯定,指出:“宁夏的葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜等特色农牧业,都在全国有一定分量。要精耕细作、持续发展这些特色优势产业,打造全国重要产业基地”。自治区第十三次党代会将冷凉蔬菜列入“六特”产业,为产业高质量发展提供了重大机遇。
这样好的冷凉蔬菜种植气候,还吸引了许多外商的投资。上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司便是其中之一,据该公司生产主管孟恒宇介绍,其种植基地所种植的口感西红柿主要运往上海市场,每斤可卖到20元以上。“固原的气候冷凉、光照充足,适合冷凉蔬菜的培育,我们还计划以订单销售的方式继续尝试种植更多高端果蔬。”他说。
推广新技,保证质量
近年来,宁夏各级政府高度重视无公害果蔬产业的发展,通过推广绿色种植技术、加强农业投入品监管、实施病虫害绿色防控等措施,确保了果蔬产品的无公害品质。在推广新技术的举措中,宁夏充分利用其独特的地理位置和政策优势,积极搭建学习平台,连接农民与市场,为地方经济发展注入新活力。
“宁夏农产品有着良好自然禀赋,但好的地方不是说天然就能种出好东西,尤其需要技术加持。”宁夏园艺技术推广站站长蒋学勤介绍。为了更好地保证无公害果蔬的品质,新技术的推广是不可或缺的重要环节,是长期性、基础性、公益性的工作。宁夏本地多是以一家一户的小范围种植群体为主,需要公益性的技术部门和更多的社会力量去进行推广,因此在支持新技术推广的具体举措中,一是建设新品种新技术的展示示范园,让农民观看学习并带领其进行新技术的使用,二是在政策支持上,相关部门会将部分技术列为产业政策去进行持续稳定的推广,比如秸秆生物反应堆、水肥一体化、蚯蚓生物技术、三零等绿色技术,保障农民每年都有积极性去使用新技术,三是“反弹琵琶,先抓市场”,通过市场引领的方式,帮助农民进行蔬菜的经销,让农民得到收益并愿意继续使用新技术。
宁夏是农业生产的优质宝地,但因地处祖国西部较偏远,很多客商对于这里不够了解,因此宁夏采取了“走出去,请进来”的举措,走出去推介,请进来对接。多数外地客商包括大企业与零售商走进宁夏,看中了这里蔬菜良好的种植环境与优质品质,与当地蔬菜种植基地直接对接并签约,让宁夏的蔬菜更好地走出宁夏。“宁夏当地的政府会到各个城市去看他们的蔬菜需求,回来进行总结改良,这一点宁夏是做得很好的。而且宁夏早晚温差大,可以锁住蔬菜的水分,品种口感都非常好,吃起来有味甘甜的感觉,广东人很喜欢叶菜类,而宁夏蔬菜就是首选。”深圳市蔬菜批发协会秘书长陈云英说。
创新模式,扩大市场
随着“O2O”经营新模式的广泛应用,线上与线下市场的深度融合,宁夏的蔬菜销售版图正经历着从单一产地批发向多元化、全渠道拓展的深刻变革。在固原市原州区彭堡镇的姚磨绿色高品蔬菜基地,这里不仅是冷凉蔬菜新优品种的展示窗口与绿色生产技术的试验田,更是让“六盘山冷凉蔬菜”这一无公害农产品品牌更远地走向全国乃至世界。村民们辛勤采摘的无公害包菜,满载着自然的馈赠,迅速通过拼多多“多多买菜”等电商平台的高效物流网络,跨越千山万水,直达千家万户的餐桌。姚磨基地秉持的“三零”原则——零化学肥料、零化学农药、零化学激素,不仅确保了蔬菜的纯净与健康,也极大地提升了“六盘山冷凉蔬菜”的品牌美誉度与市场竞争力。
灵武市郝家桥镇泾灵南北村是一个生态移民村,为增加村民收入、带动村民就业,村里将1500余亩土地流转给宁夏夏能生物科技有限公司,建设大跨度连栋大棚,着力打造“莎妃”蜜瓜品牌,产品畅销北上广深等一线城市,实现了从基地直接通关出口泰国等东南亚市场。如今,该公司种植蜜瓜吸纳周边移民2100多人从事种植、包装、冷链、物流等工作,季节性用工3万多人次,带动当地农民户均增收3.5万元以上。随着不断发展,宁夏夏能公司还创新实现“线上市场”与“线下市场”互动促销的“O2O”经营新模式,让规模化订单生产不断提高市场竞争力。
如今,这些承载着绿色与健康的蔬菜,不再局限于宁夏本土,而是借助百果园、叮咚买菜等众多知名线上销售平台的广阔舞台,实现了从田间到舌尖的无缝对接,让全国乃至全球的消费者都能享受到来自六盘山下的清新滋味,见证了宁夏无公害果蔬成功走出地域限制,迈向更广阔的市场。
乡村振兴,品牌先行
近年来,宁夏冷凉蔬菜产业的不断发展壮大,在生产、分拣、销售等环节上也形成了完善的产业链。通过“公司+合作社+农户+基地”等多种组织形式和“定向投入、价格保护、风险保障、利润分配”等机制,联农带农富农效益日益凸显。同时,宁夏冷凉蔬菜还积极打造自己的品牌,成为当地乡村振兴的主导产业。全区蔬菜良种覆盖率达到90%以上,提质增效技术覆盖率达到80%,蔬菜监测平均合格率达到98.5%,培育“宁夏菜心”“盐池黄花菜”“西吉西芹”“彭阳辣椒”等一大批瓜菜区域公用品牌。“宁夏供港蔬菜”成为全国优质蔬菜的代表和粤港澳市民的首选菜,“宁夏青”油菜热销上海,越夏番茄、冷凉蔬菜品牌逐步唱响,宁夏已成为全国公认的优质蔬菜产区。在战略上坚持“冬菜北上、夏菜南下”,以全产业链谋划推进冷凉蔬菜产业发展,规模化建设、集约化生产、产业化经营水平大幅提高,产品70%以上销往全国各地,并出口到东南亚、俄罗斯等地。
截止今年,宁夏已连续9年举办全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动。客商们走进田间地头,实地感受生产环境、田间管理并现场品尝,让更多“原字号”“老字号”“宁字号”农产品走出宁夏,走向全国大市场。在第九届全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动上,全国蔬菜商、企业家进一步与宁夏进行深度合作,共签订协议171项,签约金额18.69亿元。
作者:农民日报·中国农网记者 张国凤
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