山东沾化：冬枣夏熟 致富抢“鲜”

历经30多年发展，从56株庭院枣树到30万亩冬枣园林，山东省滨州市沾化冬枣产业目前已形成集生产、销售、储藏、物流、加工和旅游等于一体的冬枣产业集群。然而，随着消费需求的不断变化，以及市场经济形势和其他冬枣产区的冲击，作为中国冬枣之乡、冬枣发源地的沾化近年来有种强烈的危机感。如何化危为机？新技术应用、规模化经营、品牌打造，成为助力沾化冬枣产业转型升级的引擎。

“我一共有14个大棚，今年拿了4个出来进行全面改造升级，不仅从传统的竹竿棚改为了钢架棚，关键还用上了空气能制温设备。”郭宁说，作为下河乡两届“枣王”，他的枣品质很好，每年都能卖到15元到20元一斤。

今年，下河乡在郭宁精品冬枣示范园安装了空气能制温设备，通过热泵带动水循环，借助12个出风口给整个大棚升降温度，实现对棚温的控制。空气能制温设备不仅清洁、高效、节能，而且智能化管理，自动调节设备的运行，实现棚内温度稳定。

“设施化种植模式，让沾化冬枣30年来首次实现提前2个月采摘上市，此举可以提前抢占市场，单棚年效益预计较往年增加8万元到10万元。”下河乡党委书记李冰说，当地计划今后继续扩大设施化种植规模。

现在一座座冬枣大棚，正成为枣农增收的新引擎。沾化区引进全国知名专家团队，建设冬枣暖棚、棉被延熟棚、钢架春棚、普通防雨棚、智能阳光温室5种冬枣大棚。目前，通过示范推广设施栽培技术，可实现由10月上旬集中采摘上市，向6月至11月亚周年供应转变。

“自从成立了启航冬枣专业合作社，村民现场参与专家培训的机会明显增加了。”黄升镇杨家村党支部书记李风昌说。

集约经营的模式，让农资等经营成本有所下降，杨家村冬枣种植节本30%以上。李风昌认为，更显著的一笔“账”是，无力种枣的老龄村民拿到土地流转费用，而有心种枣的村民打开了培训学习的示范窗口，他们的种植观念正发生巨大革新。

“我们还有专门的冬枣出口基地——大高镇灰堆刘冬枣示范园，园区内，重点实施出口、订单农业、设施栽培、沾冬二号、水肥一体化、新技术集成应用‘六大’功能板块，打造‘合作社+基地+出口+大棚+沾冬二号’高标准冬枣示范园。”大高镇三级主任科员罗增华说。果园内按标准统一管理、施肥、采收，收购价格比市场高1.5元，真正让枣农得实惠。如今，沾化冬枣从“翻山越岭”到“漂洋过海”，销往全国各地乃至新加坡、泰国、马来西亚、美国等十几个国家和地区。

“哥，这个‘沾冬2号’的价位和品质都非常好，长远打算，咱还是改良一下品种啊！”冯家镇小蔡村枣农鲁令功说。
　　“好是挺好，但是新品种娇贵，怕涝怕旱、怕热怕冷，产量还低，最重要的是两年没有收入……”枣农鲁令刚犹豫道。
　　这是鲁令功最初推广“沾冬2号”时的场景。和鲁令刚一样，很多枣农起初不相信冬枣种植新型化管理，也怕引进新品种后影响产量和收益，导致推广困难重重。
　　为了让枣农接受新品种，沾化区邀请专家和种植大户到田间地头手把手教，耐心细致地讲解新品种优势。“我在令功哥的带动下种了10亩‘沾冬2号’，去年亩产1200多斤，一斤20元，一亩地收入2万多元，比老品种卖得好多了。”小蔡村枣农蔡元华说。

为更好地培育扶持品牌，沾化区连续举办25届沾化冬枣节，在农民丰收节、跨国领导人青岛峰会、绿博会、亚果会等进行宣传推介沾化冬枣。近日，国家知识产权局办公室印发《关于确定2024年地理标志保护工程项目实施名单的通知》，确定2024年地理标志保护工程项目实施名单，沾化区“沾化冬枣”成功入选，品牌影响力进一步扩大。

“下一步，沾化区将充分利用新技术，创新新模式，大力实施‘双增双提’工程，优品种、提品质、创品牌，加快产业标准化建设，推动沾化冬枣产业生产‘三品一标’，解锁农业新质生产力的新密码，让沾化冬枣的品牌越叫越响。”沾化区政协副主席、区冬枣产业发展中心主任刘登枝说。

作者：李秀玲