清晨5点,天边刚露出鱼肚白,重庆市开州区紫水乡华新村的70岁潘婆婆便已起身忙碌。简单用过早餐后,她搭乘开州青龙农业开发有限公司的班车,前往龙茶村的辣椒种植基地。6点整,班车稳稳停下,潘婆婆与其他20余名村民一同踏入基地,开始了新一天的采摘工作。忙碌的村民手指翻飞,红椒绿叶相映成趣,一派喜人的丰收景象。
近年来,紫水乡紧跟“效益农业”的步伐,依托龙头企业,实施了蔬菜轮作模式,种植了高山蔬菜、辣椒、黄豆等多种作物,并深入挖掘农产品的加工潜力,提升其附加值。同时,通过招商引资和政策扶持,成功培育了开州青龙农业开发有限公司等3家龙头企业,推出了40余种精深加工产品。村民们通过入企务工、土地流转等多种方式,实现了收入的大幅增长。
“辣椒的采摘期从8月开始,将持续到10月底。在这期间,每天有20多名村民参与采摘,预计日采摘量可达4000斤。”茶龙村辣椒种植基地的管理人员张吉伍介绍道。采摘结束后,公司将组织人员种植青菜头,实现两种作物的有效轮作,以提升土壤肥力和土地利用率,达到一亩多收的效果,进一步增加经济效益。
注重精深加工,让农产品的价值倍增。采摘下来的鲜椒被迅速送往大进镇的巴渠郡农业开发(集团)有限责任公司的生产车间。在那里,工人们手法熟练地将新鲜红辣椒送入高效的烘干设备中。随着机器的运转,辣椒逐渐脱水,呈现出诱人的色泽。同时,次年收获的青菜头也实现了全身利用:叶子被开州青龙农业开发有限公司销售到紫水乡本地的咸菜厂,进一步加工成美味的酸菜或咸菜;而根部则被送往巫山镇榨菜厂,制作成广受欢迎的榨菜。这样的加工方式不仅提升了农产品的附加值,还实现了资源的最大化利用。
值得一提的是,“土地流转+就地就业”的模式让村民们挣起了“双薪”。龙茶村42岁的陈可分便是这一模式的受益者。作为留守妇女,她既要照顾孩子又要照料老人。过去,她和丈夫都在外地务工,家中田地由老人种植中药材,但因老人管护不力,收入微薄。如今,她将土地流转给开州青龙农业开发有限公司,轻松做起了“甩手掌柜”,生活也变得更加惬意。
“我将7亩土地以每亩100元的价格流转给公司,每年有700元收入。公司农忙时,我就来基地务工,每天收入100元左右,月收入接近3000元。”陈可分开心地说道。
目前,紫水乡共种植辣椒1800亩,每亩产鲜椒3000斤以上,烘干后的干辣椒1000斤,干辣椒批发价为每斤14元,每亩产值高达14000元。同时,与辣椒轮作的青菜头,每亩产值也达到了约1000元。小辣椒不仅“映红”了村民们的增收路,更照亮了紫水乡乡村振兴的广阔前景。
作者:李艳 邓佳星 农民日报·中国农网记者 邓俐
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