陕西商洛市：加强木耳全产业链培训 解决农业标准化生产技术难题

9月11日至14日，陕西省商洛市农业科学研究所在柞水县举办了2024年陕西省专家服务基层示范团暨柞水木耳全产业链标准化生产技术培训班，对柞水县木耳产业领域的生产技术员、管理人员、种植户等共70余人进行了专题培训，逐步解决了该县木耳全产业链标准化生产技术过程的难题。

培训班分为专家授课和现场实训，邀请西北农林科技大学食用菌中心主任李鸣雷等4位省市知名专家，围绕木耳标准化栽培技术，木耳病虫害绿色防控技术，黑木耳品种适应性分析及栽培关键技术，柞水木耳质量安全形势分析与品牌建设等内容，对技术应用的难点和关键点进行了深入详细讲解。在金米村木耳生产基地，授课专家围绕木耳形态特征与选育品种、菌种生产技术、木耳挂袋的方式、数量和模式进行全面讲解，对提出的问题进行了耐心细致的解答。

近年来，商洛市农业科学研究所实施《袋栽黑木耳关键技术研究与示范推广》《袋栽黑木耳新品种选育》等项目，采集了八株秦岭野生木耳菌株并进行了野生驯化试验，加强黑木耳杂交新品种选育试验，初步筛选出了几株优良菌株。实施《黑木耳新栽培原料配方对比试验》项目，试验筛选出核桃木屑、苹果木屑两个适宜商洛市生产黑木耳栽培袋的优良木屑原料。

近年来，全市按照“扩规模、强加工、创品牌、优生态、促融合”思路，以提升菌种繁育水平、培育领军龙头企业、增强产品加工能力、促进产业融合发展为重点，建成规模化木耳生产基地87处，木耳生产大棚3600个，建成年产1000万袋以上的菌包生产线7条，木耳生产企业20多家，合作社35个，木耳产业从业人员5000多人；切实把“小木耳”做成了“大产业”，为带动群众增收致富，推进乡村全面振兴提供了有力支撑。

作者：段光耀 殷婷 李卫芳