湖北武汉：打响汪集鸡汤品牌 带动养殖户增收

“一到汪集就闻到了满街的鸡汤香味，真鲜！”国庆前夕，首届武汉汪集汤食文化旅游节在湖北省武汉市新洲区汪集汤食文化产业园举行。湖北省生态环境厅、省农业农村厅，武汉市农业农村局等相关单位代表参加活动，八方宾客共品一锅热气腾腾的汪集鸡汤。

汪集素有煲汤传统，汪集鸡汤是远近闻名的美食品牌。如今，随着品牌影响力的不断提升，当地的土鸡养殖产业也实现了提档升级。在新洲区汪集街道人胜村，广坤养殖场负责人张莉介绍，这里每年出栏3万多只土鸡，给汪集鸡汤供货10多年了，效益可观。

在汪集，很多土鸡养殖户都按照汪集鸡汤的选材标准，由协会统一订单收购。新洲汪集汤食产业协会会长程先利说，现在，汪集鸡汤由最初的瓦罐鸡汤转型升级实现产品自动化、标准化生产，打造了“汪集汤食一条街”，形成了土鸡汤、老鸭汤、鱼面汤等年产1000万罐系列产品，销往全国各地。2022年，“汪集鸡汤”入选武汉市“江城百臻”区域公用品牌。

新洲区政府副区长陈曦介绍，畅游新洲，品汤食之鲜，观人文之美，赏生态之灵。希望广大游客从品尝“汪集鸡汤”开始，在新洲来一次沉浸问津文化、体验品质消费、乐享欢乐金秋的幸福之旅。

湖北省畜牧技术推广总站站长蔡传鹏表示，汪集鸡汤树立了湖北禽蛋产业深加工典型。希望汪集鸡汤继续唱响公用品牌，提高市场影响力、推进全产业链发展新机制，树立湖北家禽业乃至十大农业产业链发展新标杆、开创产业振兴新路径，带动广大养殖户参与并分享产业链发展成果，满足农民增收需要和市民美味需要共赢。

活动现场发布了“汪集汤”全新品牌，相关的经销商、采购商和汪集禽业、汤业、协会代表现场签约。同步举办首届汪集大健康食品论坛，与会专家从多个角度深入探讨了以“汪集鸡汤”为代表的汤食品牌，助力大健康食品产业的创新和发展。

作者：农民日报·中国农网记者 乐明凯