滨州沾化：有了“科技小院”，沾化冬枣更脆甜

2024年10月1日上午，中国冬枣之乡——滨州市沾化区下洼镇冬枣生态旅游景区内锣鼓喧天，人声鼎沸，热闹欢腾，一场沾化人民专属节日活动——第二十六届沾化冬枣节开幕式正在进行中。省人大常委赵秋丽和省市区农业农村厅、文化和旅游厅各级领导以及沾化区干部群众、枣农代表一同参加“枣想遇见你 沾化共此时”乡村旅游嘉年华活动。又是一年冬枣红，沾化大地一派好“丰”景，来自四面八方的游客尽情享用脆甜可口的沾化冬枣，枣农们脸上洋溢着丰收的喜悦。下洼镇作为沾化冬枣的原产地和主产区，是农业农村部授予“全国一村一品”示范镇。

第二十六届沾化冬枣节隆重开幕，几位学者被授予“专家顾问”

冬枣产业作为沾化富民强区的支柱产业，得益于40年持续加大对冬枣产业标准化生产、科技化管理的不断探索。为攻克冬枣缩果（发蔫）、苦痘病等技术难题，全方位提升冬枣糖度、果型、口感等指标，中国农业大学胡树文教授带领研究生魏喆、胡家鑫在沾化平家村和后边营村开展土壤改良提高冬枣品质试验示范，团队设置了不同用量改良剂、种植绿肥等不同处理。

专家组在中国农业大学沾化区冬枣科技小院组织测产观摩

沾化区委、区政府高度关注科技小院的工作进展，10月1日，沾化区冬枣产业发展中心主任刘登枝和专家一行专程来到中国农业大学沾化科技小院冬枣土壤改良示范园实地开展测产观摩活动，现场考察了下洼镇西平村和后边营村两个示范地块。 “胡教授的改良方法投入成本低，收益回报大。沾化区正需要这种技术，培育出更多的高品质冬枣。”刘登枝主任说。在下洼镇西平村的“沾冬二号”土壤改良示范地块，测产团队对冬枣的糖度进行了测定，改良组糖度达到29.97Brix％，对照组糖度在26.78Brix％，糖度提高了3.19Brix％。“冬枣最大的问题就是缩果严重，往年每亩地缩果在300斤左右，今年第一年用了胡教授的改良技术，缩果量控制在了100斤左右，土壤也疏松了，并且枣的糖度和品质也有明显提升。”枣农王治学说。

在下洼镇后边营村的“沾冬一号”连续4年开展土壤改良示范地块，经过现场对糖度的测定，改良组糖度达到30.00Brix％，对照组糖度在23.62Brix％，糖度提高了6.38Brix％。枣农边瑞和掩不住内心的喜悦，带着满满的自豪感说：“用了胡教授的土壤改良技术，俺家的‘沾冬一号’改良地平均糖度甚至都超过了‘沾冬二号’，俺家也有‘沾冬二号’，使用改良剂后糖度能在30-34Brix％。之前一亩地只能卖三万块钱的‘沾冬二号’，用过改良剂后能卖到四至五万呢！”“胡教授的技术给我们带来了很大的帮助，尤其是在冬枣的品质提升和产量增加方面效果显著。这不仅为我们的冬枣产业注入了新的活力，也为广大冬枣种植户带来了经济效益。我们期待未来能有更多这样的科技成果落地，推动沾化冬枣产业更上一层楼。”把中国农业大学团队技术引进到沾化区的党委副书记陈玉娟说。

沾化科技小院冬枣试验示范田里设置的不同改良处理

土壤改良科技小院是农业科技“产-学-研-用”先进平台，不仅展示了胡树文教授团队的最新研究成果，也凸显了科技小院在推动农业现代化中的重要作用。随着科学技术的深入应用，沾化冬枣产业将迎来更加广阔的发展前景，为当地枣民带来更多的经济收益。

通过测产测定的数据不仅反映了改良技术的有效性，也为今后进一步优化种植方案提供了重要的参考依据。 “和专家们一起测产观摩了我们的几块试验田，发现我们改良后土壤透气性显著提升，冬枣缩果率下降60%，我们今后在沾化冬枣的科技试验上更有信心了。”胡树文教授说。

作者：魏喆