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意大利资深酿酒专家助力“重庆产”葡萄酒走向世界

来源：农民日报客户端
编辑：倪杨金子
作者：陈晓君邓佳星

2024-11-02 22:50:55

日前，意大利知名酒庄Giuseppe的资深酿酒专家来到重庆涪陵美心红酒小镇，对该镇的酿酒葡萄种植、葡萄酒生产酿造、本土化红酒产业发展进行交流指导，并在多个领域达成合作意向，助力“重庆产”葡萄酒走向世界。

在交流活动中，意大利酿酒专家深入小镇的生态酿酒葡萄园、红酒生产线和各大红酒卖场，对酿酒葡萄种植、酿造工艺、品牌化产销及衍生业态等多方面进行了考察和指导。专家们不仅分享了意大利先进的酿酒技术和工艺，还就如何提升涪陵本土葡萄酒的品质和口感提出了宝贵建议。双方在葡萄种植、葡萄酒酿造、销售、新品开发、中意美食文化交流等多个方面达成合作意向，意大利专家们对重庆涪陵的本土化葡萄酒产业发展极为看好，对小镇的农商文旅融合发展模式也十分感兴趣，接下来双方有望深度合作，携手打造“重庆红酒”新名片。

据悉，美心红酒小镇是西南地区唯一一家引进规模化、产业化酿酒葡萄种植，并获得葡萄酒生产许可的小镇。近年来，美心红酒小镇通过品种引进、坡地整治、技术创新、品牌建设等措施，集中种植酿酒葡萄1000余亩，将原先杂草丛生的“荒山”变成葡萄飘香的生态葡萄园。小镇还大量招收附近乡镇村民务工务农，将种植技术、管理模式传授给村民，直接解决上千人就业，带动村民增收，有效助力乡村振兴。

作者：陈晓君邓佳星

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