广东佛山三水区：大塘三“宝” 益寿助老

广东省佛山市三水区，自2008年获得“中国长寿之乡”称号以来，一直以其独特的长寿文化吸引世人目光。作为全国首个富裕型长寿之乡，三水区目前共有百岁老人75人，而在三水大塘镇，更是藏着一个令人惊叹的长寿奇迹——不仅以16名百岁老人的总数在户籍人口占比0.034%位列全区第一，更有120岁的黄玉兰老人、109岁的侯翠婵老人及107岁的何仕容老人三位全区最高龄的“长老”一直安居于此。这串闪耀的数字背后，究竟隐藏着怎样的奥秘？

第一“宝”：环境优美，“特产”不少

大塘镇，位于广东省佛山市三水区北部中心腹地，与广州市花都区赤坭镇和清远市石角镇接壤，地理位置优越，产业基础扎实、道路交通方便；这里有98.15平方公里的辖区总面积，地域辽阔、物产丰富、山清水秀、环境优美。2023年以来，大塘镇先后入选年度县域高质量发展经典案例、“镇域经济500强”和“镇域创新发展潜力500强”，下辖的大塘农业园更是广东省级现代农业园区，有“佛山市五星级现代农业园区”等美誉，是广东省乃至粤港澳大湾区的重要无公害农产品生产基地。

大塘镇北江流域美景

大塘镇水资源丰富，河流如织，不仅为农业灌溉提供了充足的水源，更增添了小镇的灵动与韵味。城市绿化、公共设施建设完善，乡村振兴欣然落地，街道整洁宽敞，绿树成荫，每一处都散发着舒适与宁静的气息，无论清晨或傍晚，人们都能在这片绿意盎然中感受和谐美好。

一方水土养育一方人，优质丰厚的物产、舒适宜居的环境，让安居在此的人们身心舒展，生命也得以延续，长寿文化传承至今。民以食为天，“吃”作为头等大事与长寿也密切相关。大塘农业发达，盛产各类优质蔬果，如享有盛名的黑皮冬瓜、韭菜、翡翠碧绿节瓜等，不仅含有丰富的营养，且品质一流，为当地居民的健康生活提供了坚实的基础。

全区最高龄的黄玉兰老人生活在盛产黑皮冬瓜的莘田村，作为日常食用较多的食物，黑皮冬瓜富含维生素C，钾盐含量高、钠盐含量低，有很好的药用价值，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。广东气候炎热，容易心烦气躁，黑皮冬瓜可解热利尿，尤其适合老年人食用。109岁侯翠婵老人生活在河鲜肥美的北江边大塘村，日常饮食也多与河鲜相伴。北江水质优良，出产河鲜细嫩鲜美、营养丰富，蛋白高、脂肪低、胆固醇低，富含磷、锌等微量元素，对增强体质、提高免疫力大有益处。而来自永丰村的107岁何仕容老人甚是喜爱具有2000多年历史的大塘特色长寿醋（臭屁醋），这种具有消杀细菌、软化血管等多重功效的“液体榴莲”不仅体现三水长寿文化的精髓，更是大塘居民餐桌上不可或缺的佳品。通过走访了解，大塘这些长寿“老baby”们都酷爱这些“特产”美食，它们作为大塘镇长寿秘诀的基石，默默守护着这片土地上的人们。

第二“宝”：民风淳朴，“关爱”常到

除了健康的饮食，大塘镇的老人们还有着和谐的家庭和豁达的心态。良好的家庭氛围有助于缓解压力，保持心情愉悦，从而有益于身心健康，延年益寿。

在大塘镇，尊老敬老爱老不仅仅是口号，而是深深植根于每个人心中的信念，成为代代相传的优良传统。在这里，子孙孝顺的事迹不胜枚举。连滘村百岁老人刘桂婵子孙与老人共同居住，时刻守护与陪伴。大塘村百岁老人侯翠婵虽痛失爱子，但两个孙子极为孝顺，将老人接来身边赡养，给予无微不至的关爱。

大塘敬老院秋游活动

“老有所养，老有所依”，这些孝顺的子孙们用行动诠释着“百善孝为先”的传统美德。正是因为这些爱的环绕，老人们身心愉悦，福泽绵长。此外，大塘镇居民乐于助人的氛围浓厚。大塘社区百岁老人简玲的儿子不仅孝心满满，还富有爱心，长期义务在老年活动中心给老人们教授书法，丰富了老人们的生活，用实际行动传承着“老吾老以及人之老”的孝道文化。这些百岁老人也都秉持着勤俭节约、诚实守信的美德，以身作则优良家风代代相传。

此外，每当重阳节来临之际，各村（居）还会自发举办一系列敬老活动，精心准备丰盛宴席，邀请老人们欢聚一堂，品尝佳肴，分享生活点滴，享受天伦之乐。在永平望岗东社村，澳门归来的乡贤黄伟泉老先生慷慨解囊，在重阳节给村里老人们发放200元/人的慰问金，并在村祠堂设宴款待六旬以上的老人共度佳节，乡里乡亲相亲相爱。

值得一提的是，大塘镇敬老院内也有三位百岁老人，他们在这里得到无微不至的照顾，生活安逸舒适。这里的工作人员敬老爱老，给予老人贴心的关怀与服务，使得敬老院成为了他们晚年生活的温馨港湾。敬老院设有功能完善的老年活动中心，配有专业护理团队，定期举办义诊及丰富多彩的社工活动，极大地丰富了老人们的精神文化生活。

在大塘，尊老爱老已经成为了一种深入人心的社会风尚，它像一股清泉，滋润着这片土地上的每一个角落，让老人们在晚年生活中感受到了无尽的温暖与幸福。

第三“宝”：政企同心，“老年友好”

大塘镇不仅关注“一米高度”，更充分适应人口老龄化趋势，政企齐心，积极打造“老年友好型”社会。在迈向农业更强、农村更美、农民更富的征途中，始终将老龄工作置于重要位置。

当地党委、政府用心用情，按月足额发放高龄津贴，不断提升老龄服务水平，让每一位老人都能享受到“老有所养、老有所医、老有所为、老有所学、老有所乐”的幸福晚年生活。高标准构建养老体系，全方位支持大塘敬老院改造升级，致力于打造老年友好、适老化的舒适环境，让每位老人都能感受到归家般的温馨与安心。

大塘敬老院内101岁张少仪老人派发红包。

高规格实施社区养老工程，大塘镇建设1个综合性社区养老服务中心和2个养老服务小站，高水平优化8+n居家养老服务，丰富老年人的生活：定期安排康复师保健，加强对社区老人身体素质关怀；定期组织生日会，丰富长者们的文娱生活；开展祖孙黏土手工活动增强手眼协调能力，融洽亲子关系；成立“岁月留声机银龄互助团”，用音乐和歌声关怀辖区内独居、孤寡的老人。镇主要领导更亲自带队入户走访慰问老人，定期送去慰问金和慰问品，传递党和政府的关心关爱。

此外，大塘镇还积极动员各界力量加入爱老助老队伍，开展系列关爱老年人的活动。不仅有大塘商（协）会等行业协会捐赠慰问金，也有佳利达、正域等爱心企业赞助物资改善老人生活，还有聚贤茶楼、雄友饭店等一批餐饮企业提供美食增加老人食物营养，更有敬修堂药业定期上门为老人们脉诊调理，增强老人体质。全社会的参与，让他们不仅有生活的温暖，更有精神的慰藉。这种老年友好的社会氛围，为老年人的健康长寿提供了有力保障。

深入探寻，大塘镇的长寿秘诀渐渐清晰——物产之丰、民风之淳、政企之合，共同构筑了这片长寿福地的独特魅力。

作者：吴若金 农民日报·中国农网记者 吴砾星 李红波​