我国木本源植物饲料化应用取得初步成效

11月27日，“十四五”国家重点研发计划项目“木本源新型蛋白饲料加工与高效转化技术”现场观摩与成果发布会在广东省梅州市五华县召开，围绕木本源新型蛋白饲料原料丰产、加工提值、转化增效等项目研究，项目组发布了木本源饲料植物丰产栽培系列技术、木本源植物专效功能菌株、木本源饲料蛋白减损发酵技术、木本源功能成分挖掘与精深加工技术、木本源饲料精深加工与饲料化利用组合技术、木本源饲料单胃动物高效转化技术、木本源饲料反刍动物高效转化技术、高值化木本源蛋白饲料产品创建，同时建立了木本饲料产业化模式和我国首个木本源饲料概略养分数据库等10项研究成果，表明我国基本建立了木本饲料智慧丰产绿色栽培、加工贮藏、功能成分挖掘及精准饲喂技术体系，推动实现木本饲料从“不会用、不好用、不想用”到“会用、好用、想用”转变，产生了显著的社会、经济和生态效益。

贵州大学特聘教授、项目组负责人杨富裕（左）带领子项目负责人查看生产的饲料桑饲料。

“木本源植物蛋白含量高、生物量大、功能成分丰富，饲用潜力大，是拓宽蛋白饲料资源的重要途径。”贵州大学特聘教授、项目组负责人杨富裕说，国家支持木本源植物饲料化应用，木本植物可以种植在耕地以外的干热/干暖河谷区、荒漠、滩涂、盐碱地、沙地、矿山和油田复垦地等边际性土地。我国天然活立木总蓄积量190多亿立方米，每年可提供采伐、抚育、间伐和加工等林木剩余物等木本饲料资源10亿吨以上，每年果树剪枝、城市行道树修剪等产生枝叶1亿吨以上，加大木本源饲料资源开发利用是解决我国饲料饲草短缺、发展节粮型畜牧业的重要途径之一，同时对修复和改善生态环境具有重要作用。

参加成果发布会的代表在五华县华城镇西林村饲料桑种植基地现场观摩饲料桑收割。

“十四五”国家重点研发计划项目“木本源新型蛋白饲料加工与高效转化技术”紧紧围绕国家粮食安全、农业供给侧结构性改革、饲草产业发展战略需求，以草食畜牧业系统理论为指导，基于木本源植物饲料生产利用产业链与技术研发创新链融合原理，按照木本源植物增产-营养与功能提升-畜禽高效转化的思路，研发出一批饲料桑、柠条、辣木等新型木本植物种植、加工、饲喂一体化全产业链关键技术，建立木本源饲料产业技术体系，构建“以木代粮”农林牧复合经济模式、实现豆粕减量替代，促进节粮型畜牧业发展，提升我国木本源饲料产业综合效益和竞争力。

由五华县水务集团与众望所归科技集团有限公司联合成立的广东巨康农业科技有限公司，推动“木本源新型蛋白饲料加工与高效转化技术”落地五华，通过项目转化建起了木本源蛋白饲料加工厂。走进公司的饲料厂房，粉碎机正将刚收割下的蛋白桑进行粉碎处理，随后直接装入吨包进行青贮发酵。“为了解决构树、桑树等木本植物难以粉碎、搅拌不均匀、产量低性能不稳定等难题，公司自主研发了一系列专用设备。”项目子课题负责人、公司总经理王玉志说，在项目组的指导下，通过核心技术将杂交构树、饲料桑、辣木、柠条等木本植物破碎后，利用多菌种复合益生菌进行发酵，转化为生物量大、功能成分丰富的新型蛋白饲料。木本饲料产业化生产线今年10月正式投产，年产能达10万吨，形成了从科研、种植、养殖到深加工的完整产业链，带动农户有耕、有种、有养、有就业、有收益。

会上，项目特邀咨询专家中国工程院谯仕彦院士、印遇龙院士，对项目成果给予指导。成果发布会前，各项目课题组相关人员及关联成果转化单位负责人等100余人到五华县华城镇西林村饲料桑种植基地、朱坑岗工业园区木本饲料厂、水寨镇平湖村养殖示范基地进行现场观摩，深入了解“木本源新型蛋白饲料加工与高效转化技术”的进展情况和取得成效。

作者：谢艺潇 文/图