黑龙江东宁：食用菌产业掀起冬季生产热潮

随着机器的轰鸣声在各厂区接连响起，黑龙江省东宁市多家菌包厂全面投入生产工作中。日前，记者在东宁市东宁镇万鹿沟国投菌包厂看到，这里已全面开工投产，正开足马力加快菌包生产，全力保障菌农需求。

生产车间内，现代化机械设备排列整齐，工人们在半自动化生产线上不停忙碌。从菌料装袋开始，历经接种、制种直至养菌，各个环节都精准规范，分工明确。各车间紧密配合，全力确保菌包的高质量产出。

菌包产业的蓬勃发展，如同冬日里的一把火，为东宁带来了无限生机，真正实现了从“冬闲”到“冬忙”，也让当地村民在家门口就握紧了致富的“金钥匙”。

“在生产原料方面，选用优质纯柞木小杆锯末颗粒当作基础原料，严格控制菌包规格，高度不低于23厘米，重量不低于3斤。”万鹿沟国投菌包厂负责人介绍。依靠先进设备与科学管理，其日产量高达12万包，年产量预计可达700万至800万包，截至目前，已经成功拿下650万包的订单量。不仅为村集体经济开辟了新的收入渠道，增强了经济实力，还切实惠及了村民。该厂为该村提供了100多个就业岗位，使得村民能够在家门口实现就业增收。

东宁市食用菌产业从传统的栽培方式到现代化的科技创新，逐步构筑起产业发展的规模比较优势、科技创新优势、产业链增值优势、营销渠道优势和品牌价值优势。众多菌包厂相继投入运营，突破了以往家庭式小规模黑木耳生产模式的限制。以往分散、低效的家庭生产模式逐渐被规模化、专业化的企业生产所取代，生产效率大幅提升，产业链得到优化升级。从菌种研发直至产品加工销售的每一个环节，都在朝着更加科学、规范、高效的方向稳步迈进。

东宁市的食用菌产业，特别是黑木耳产业，已经实现了规模化和专业化的发展，年均栽培量达到约9亿袋，产值超过30亿元。不仅推动了当地经济的增长，还有效支撑了乡村振兴战略的实施，使东宁市成为全国最大的黑木耳生产基地和交易市场。推动了农村基础设施的持续完善，加速了第一二三产业的深度融合。

作者：汪宇 农民日报·中国农网记者 岳海兴