高质量发展调研行 | 河南新乡：从“国人粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”

中国人的早餐，油条常常是首选。千味央厨食品有限公司董事长孙剑介绍说，油条最高日销840万根，一年销售量上亿根，“通过我们的生产与销售网络，粮食变餐食，走遍全国。”

近日，记者随“高质量发展调研行”采访团来到河南省新乡市的平原示范区，了解当地在推进食品加工领域的高质量发展成果。“农业的发展需要农民提高收入，这样他们才有动力！”孙剑表示，河南省政府提出“从‘国人粮仓’到‘国人厨房’再到‘世人餐桌’”，千味央厨也在努力把河南的粮食作物变成各种各样的美食，创新升级农产品加工业，提高农业附加值。

千味央厨专注为餐饮企业提供定制化和标准化的速冻面米制品。针对油条这一国民早餐，千味央厨进行了多年研发，从选制油条专用面粉，到联合开发机械设备，再到建成流水线等，每一个环节都有创新升级。千味央厨研发总监贾学明说：“目前，油条已经从1.0升级到4.0，我们推出了更符合企业销售需求和消费者健康需求的高纤低脂油条、蒸油条等新品，抓住了更大的消费群体。”

一根油条仅仅是千味央厨不断根据市场需求创新升级的缩影。近年来，千味央厨立足河南农业产业优势，在新乡平原示范区的政策支持下，布局原料采购、制造生产、物流销售等，实现了快速扩张发展。据了解，目前新乡市已创建省级以上现代农业产业园9家，省级以上农业产业化联合体21家、产业强镇15个，培育重点龙头企业152家，2023年规上农产品加工企业营收达到436亿元。

作者：农民日报·中国农网记者 付雅