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文化中国行 | 山东微山:运河大集年味浓 烟火气里迎新春

  • 来源:农民日报客户端
  • 编辑:吕璐芳
  • 作者:白文娟 周梦茹
  • 2025-01-25 20:04:31

腊月里,走进山东省微山县运河大集,浓浓的年味扑面而来,上百个摊位沿街摆开,琳琅满目的商品、熙熙攘攘的人群,一幅喜庆祥和的年画跃然眼前。

赶大集,体验的是民俗味

“今天带孙女来感受一下咱们微山的竹马舞表演。”在民俗表演区,夏镇街道居民王玉香说。竹马舞又称跑竹马,出自诗仙李白笔下的“郎骑竹马来,绕床弄青梅”便是对竹马舞游戏场景的生动写照。

在大运河微山湖博物馆前,竹马舞民俗文化表演吸引了一大批市民驻足观看。十余位不同历史人物扮相的演员身跨“竹马”,右手持扬鞭,伴随着有节奏的锣鼓声灵动跳跃、翻转、奔跑,通过模拟马的姿态,巧妙再现了湖区民间故事和生活场景。跑圆场、双四门等多种走阵的变换演出了“万马奔腾”的气势,让台下观众大饱眼福、直呼过瘾,节日的氛围感在欢声笑语中升腾。“跳竹马舞是跟着老师傅学的,现在我抽空也会教孩子跳,得把咱们微山的民俗文化传承下去。”竹马舞演员郭路路高兴地说。

年货大集上的特色花馍同样成为一大亮点,走俏市场。不同于普通的馒头,“花馍馍”采用菠菜、南瓜、紫薯等原料,结合面塑艺术,将花鸟鱼虫、生肖瑞兽等吉祥元素巧妙融入面团之中,每一件作品都栩栩如生,不仅满足了味蕾体验,更是传统工艺的视觉盛宴。“进入腊月之后,花馍的订单每天能达到两三千盒。我们正在不断创新,将不同款式的花馍、最新样式的花馍带给咱们消费者。”山东金味坊食品有限公司总经理朱耿梅说。

除了竹马舞、花馍馍,舞狮表演、吹糖人、糖画等特色民俗也“纷纷亮相”大集。

赶大集,感受的是烟火气

大集的重头戏,当属采购年货。热气腾腾的羊汤、软糯可口的年糕、憨态可掬的生肖饰品、红彤彤的灯笼……各色年货映衬出浓浓年味,烟火气中升腾着生机与活力。其中,湖味儿是运河大集最鲜明的年货特色。

走进微山县二级坝渔湖市场,湖鲜是绝对的“主角”。以微山湖大闸蟹、乌鳢、四鼻鲤鱼为代表的水产品,以及菱角、芡实、莲藕等湖产品一应俱全,近百个渔湖产品摊位映入眼帘,前来赶集的群众人头攒动。“微山湖的生态环境是出了名的,湖里的鱼肉质鲜嫩、营养丰富,所以我们非常乐意驱车一个小时来这里买湖鲜。”赵斌是来自徐州市沛县的一名市民,据他介绍,逢年来微山采购年货已经成了他们家的惯例。赵斌并非个例,依托南北狭长的地理位置优势,微山渔湖产品的辐射范围涵盖了济宁、枣庄、徐州等周边城市。

除了生鲜,干的、蒸的、炸的湖产品同样应有尽有,让人目不暇接。“一年没回家了。来赶集吃的就是这个味儿。”来自微山县傅村街道的崔运东常年在北京工作,此刻他手里拎大包小包,装满了鱼丸、干炸酥荷、咸鸭蛋……满满都是家乡的味道。

对于微山人来说,置办年货之外,赶大集“赶”的是一种氛围感,是一种慢节奏的“人情味儿”,赶了年货大集才算过年。傅村街道的年货大集上,一锅热情腾腾的大锅菜将“年味儿”推向了高潮。“为了准备这顿大锅饭,我们早上五点多就开始准备食材,看到大家伙吃得开心,我们打心眼里高兴。”傅村街道人大工委副主任颜鑫说。居民们捧着大碗围坐在一起,一边品尝着美味的大锅菜,一边唠着家常,邻里感情在大集中升温。

云大集,满足的是多样化

始于集但不止于集,微山县以运河大集为依托,玩出了新花样儿。“321,上链接!”在微山县融媒体演播室,“微山湖甄选”官方账号正在直播。“今天推介的产品是我们微山湖的麻鸭蛋,大家都知道微山湖是北方最大的淡水湖,我们的麻鸭常年以鱼虾、田螺为饵料,喝的是渠清的湖水,大家伙看这油汪汪的蛋黄多下饭。”主播们笑容满面,详细介绍着湖区产品的独特口味,面对屏幕上的众多留言询问耐心解答。

“今年是我们第一年做线上年货大集,我们大美微山有很多美食,开通直播间的初心就是将家乡的好货推向更广阔的市场,也让那些在外过年的游子尝到家乡的味道。”“微山湖甄选”账号负责人李懿锟说。云上大集的热闹突破了实体空间的限制,一场场电商直播,既满足了消费者多样化的年货需求,也让“好品微山”的魅力辐射全国。

游运河、逛集市、赏文化、品美食,微山的“年味儿”弥漫在每一个角落。

作者:白文娟 周梦茹

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