湖北仙桃：下好“特色棋” 丰盈荆楚粮

3月3日凌晨5点，湖北省仙桃市沔城回族镇七红村，藕农们穿梭在藕田边，给莲藕搭棚保暖，为首批沔城早藕上市作准备。

早上6点，全国最大的黄鳝交易市场——仙桃张沟镇先锋村黄鳝交易市场人群熙攘。每天20多万斤刚起获的仙桃黄鳝，发往上海等华东市场。

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这是湖北仙桃普通的一天，展现的却是具象化的鱼米之乡鲜活气象。

地处江汉平原腹地的仙桃，沃野千里，全域富硒，物产丰饶。近年来，仙桃坚持农业农村优先发展，深入实施乡村振兴战略，做大做强“一粒米”“一条鱼”等特色农业产业，加快建设农业强、农村美、农民富的江汉平原新时代“鱼米之乡”。

做优 “一粒米” 丰盈荆楚粮仓

“这是我家乡的米，叫仙桃香米。”2月12日，元宵节当晚，小米创始人雷军在小米公司食堂开启直播，向4000万“米粉”推介来自家乡仙桃的香米。

今年，中央一号文件明确要求“持续增强粮食等重要农产品供给保障能力。”仙桃提出，造良田、选良种、种良地、推良技，做好土特产文章，着力建设优质农产品生产区。

仙桃深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，加快实施粮油主产区高标准农田建设。6年累计投资超11亿元，新改建高标准农田近50万亩，覆盖全市90%的镇办。

加快粮食种业芯片攻关，培育更多高产优质品种。

“鱼米之乡”仙桃素有育种制种的传统，近半个世纪以来从未停歇。

上世纪七八十年代，仙桃农技员石明松提出的“两系法杂交水稻技术”，是继矮化育种、杂交三系成功后，我国水稻史上的第三次重大发现。

仙桃恒泰米业自建3300亩示范香稻种植基地，同省内外科研院所开展深度合作，最终将米粒饱满、脱水性好、米饭绵软可口的野香优系列香稻作为仙桃香米主推品种。

去年，仙桃香米实现销售15万吨，并被纳为省域公用品牌“江汉大米”子品牌，共同开展品牌创建。

今年，仙桃将组建粮食产业联合体，发展“江汉大米”订单面积8万亩，建设沿318国道万亩稻油现代农业示范区，推动“一粒米”全产业链发展。

精养“一条鱼” 厚植富民家业

2月21日，“仙桃黄鳝”“游”进京城，举办2025年首场省外推介会，拉开了省级公用品牌全年推介和产销对接的序幕。

擦亮“藕遇仙桃·鳝行天下”文旅IP，打造精品品牌建设样板。今年，“仙桃黄鳝”将陆续在长三角、珠三角、京津冀、成渝等地举办专题推介会，亮相全国。

作为“中国黄鳝之都”，仙桃30年深耕一方塘、精养一条鱼，“仙桃黄鳝”品牌价值达226.71亿元，全产业链综合产值突破100亿元。

一条黄鳝能游多远？仙桃路径清晰：“种养加销安”结合，全产业链发展。

打造全国最大的规模化、工厂化繁育集群，推广浮床养殖、室内流水养殖、“稻鳝虾”等绿色模式，扶持壮大允泰坊、同星等一批重点加工企业，搭建仙桃市黄鳝农产品供应链平台……仙桃黄鳝游出一条质量更优、动力更足、潜力更大的路径。

眼下，仙桃与监利、公安、洪湖、赤壁等省内黄鳝主产区签订共同使用“仙桃黄鳝”品牌协作协议，推行“区域公用品牌+企业子品牌”模式，品牌效应持续放大。

“推进食品、菜品、药品‘三品’开发，加快建设黄鳝产业数字工厂，仙桃黄鳝有望拱出200亿元富民大产业。”仙桃市农业农村局党组书记付永飞说。

深挖“一支藕” 链出产业新路

仙桃是名副其实的莲藕之乡，全市莲藕种植面积14.9万亩，5万多人在莲藕产业链上。

沔城莲藕是仙桃特有莲藕物种资源，距今约有千年历史，入选第二批《中国农耕农品记忆索引名录》，拥有农业农村部无公害农产品、国家地理标志商标两个国字号金字招牌。

来自湖北省农科院检测结果显示，沔城藕淀粉含量达21%，而常规莲藕品种淀粉含量仅11%。

让千年古藕生机焕发，仙桃牵手武汉市农业科学院，对沔城莲藕实施提纯复壮，并恢复了“生吃如秋梨般清甜、熟食如板栗般粉扑”的口感。

好品种带来好收益。近年来，提纯复壮后的沔城藕在当地示范基地试种成功后，亩产从1500斤提升至2500斤以上，塘口收购价翻倍。

如今，在沔城回族镇紧邻大小莲花池的南桥、七红等村，莲藕种植蓬勃兴起。今年种植面积将扩大到万亩以上。

为推动沔城藕规模化种植和产业化发展，当地整合育种、加工、销售全链条，形成“企业+合作社+农户”的利益共享机制，带动5000余亩核心种植区及2万多亩周边“飞地”种植。

除传统的鲜藕、藕带、莲子销售外，仙桃深挖 “一支藕” 潜力，大力发展泡藕带、藕粉、卤藕、莲蓉及莲藕预制菜等多种产品，叫响“‘藕’遇仙桃 ‘鳝’行天下”文旅IP,举办“荷花旅游节”“万人藕汤宴”等丰富多彩的活动，全产业链总产值突破20亿元。

作者：农民日报·中国农网记者 孙眉