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云南会泽县:“烟菌轮作”撑开乡村“致富伞”

  • 来源:中国农网
  • 编辑:张轩铭
  • 作者:饶万乾
  • 2025-04-08 16:20:23

眼下正是羊肚菌成熟采收的黄金时节,在云南省会泽县者海镇三家村的羊肚菌种植基地里,温润的种植棚内,一朵朵棕褐色的羊肚菌如雨后春笋般破土而出,饱满的菌盖宛若撑开的小伞,错落有致地排列在菌垄上,一幅生机盎然的丰收画卷正徐徐展开。

工人正在采收羊肚菌。高梓源 摄

走进羊肚菌种植基地,只见揭开的塑料膜下,鲜嫩的羊肚菌如雨后春笋般破土而出,一朵朵鲜嫩的羊肚菌长势喜人,宛如一把把精致的小伞,错落有致地“盛开”在田垄上,散发出淡淡的菌香。望着这满棚的“金疙瘩”,村民们脸上洋溢着掩不住的喜悦,他们穿梭在菌垄间,一手握着刀,一手扶着“伞盖”,动作娴熟地采收着这来之不易的“山珍”,欢声笑语中满是对美好生活的期盼。

据者海镇农业农村综合服务中心技术人员介绍,村里现在有10个大棚,这里已经是种植的第2年,每个大棚的产量都在400斤左右,鲜菇现在能卖到100块钱一斤,算下来,一个大棚的产值大概有4万块钱,10个大棚毛收入能达到40万元,剔除全部成本每个大棚净收入2.5万元。

羊肚菌作为一种珍贵的食用菌,其营养价值极高,富含多种人体必需的氨基酸和维生素,市场需求量大,市场前景十分广阔。种植羊肚菌,不仅为种植户带来了可观的经济收益,还带动了周边更多的村民就业。从播种、管护到采摘,羊肚菌的整个生长周期为当地村民提供了大量的短期工作岗位,有效地促进了当地经济的发展和农民收入的增加。

长势喜人的羊肚菌。高梓源 摄

种植户赵明仙说:“今年这批羊肚菌于2024年年底种植,经过两到三个月的生长期,现已全面进入采摘期,因管理得好,加之气候适宜,这里生长出来的羊肚菌个头较大,品质好,肉质鲜嫩,根本不愁销售,现在交通方便了,只要商家一个电话,我们就可以把所需要的羊肚菌发快递到他们手上,省得他们来回跑,而且还挺新鲜。”

正在收割羊肚菌的徐美芬说,一天下来,她能采收20余桶羊肚菌。“我今年51岁,想外出务工不容易。搁以前冬春只能闲在家,如今守着老人孩子还能挣现钱,一天100元呢!”

和徐美芬一样,在三家塘村还有不少留守妇女日常都在村子周边帮烤烟种植者打工,然而每到冬季就会面临几个月的“空档期”。“直到2年前这里冬春季发展羊肚菌产业,我们不仅在家门口的务工周期变长了,口袋也更鼓了。”徐美芬说。

作为一种珍稀的食药兼用菌,羊肚菌种植周期相对较短,且经济效益显著,市场前景广阔。一般冬季种植,春季采收。每年10月烤烟烘烤结束后,翻田搭棚种植羊肚菌,来年春天羊肚菌采收结束,又再次进行烟苗移栽。通过实行“烟菌轮作”,既有效提高农田利用率,提升土壤肥力助力来年烤烟增收,又能通过种植羊肚菌增加农户收益。

下一步,者海镇将继续扩大羊肚菌种植规模,采取“村集体+农户”的方式发展羊肚菌产业,同时,建成羊肚菌产业的全产业链,进一步发展“烟+菌”经济,加强耕地多作物的轮作衔接利用,进一步提高耕地复种指数和利用率、产出率,实现“烟菌双丰收”,发展农业产业,推动乡村振兴。

作者:饶万乾

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