米团花黑蜜高效生产技术模式研讨与现场观摩会在云南沧源举行

米团花黑蜜高效生产技术模式研讨与现场观摩会在云南沧源举行

农民日报·中国农网记者 李丽颖

近日，由中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称“蜜蜂所”）主办，云南省临沧市沧源佤族自治县人民政府和云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所协办的米团花黑蜜高效生产技术模式研讨与现场观摩会在沧源佤族自治县举行。蜜蜂所中华蜜蜂保护与利用创新团队首席科学家黄家兴研究员详细介绍了当地特色蜜源植物米团花的特性以及米团花黑蜜中蜂浅继箱生产模式。

 2021年，在中国东方航空集团的牵线搭桥下，蜜蜂所专家团队正式入驻沧源，开启对当地蜜蜂产业的科技帮扶工作。团队专家结合当地的物候条件和中蜂特性，不断突破高效养殖技术，经过三年多的努力，沧源的蜜蜂产业取得了显著进展，尤其是当地特色蜂蜜——米团花黑蜜（沧源黑蜜）已成为我国蜂蜜品种中的佼佼者。这种黑蜜不仅具有独特的风味和营养价值，还因其稀有性和高品质而备受市场青睐。

 黄家兴介绍，团队研发的米团花黑蜜中蜂浅继箱生产模式，是针对沧源特殊物候条件和中华蜜蜂特性而改进的创新技术，成功克服了冬季蜜源生产的三大技术难题。一是蜜蜂群势小。米团花开花时间在2月初，此时蜂群群势弱，采集力差，团队通过改进蜂箱保温和优化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群势，增强了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不爱造脾。冬季气温较低，蜜蜂通常不愿意造脾，影响了蜂蜜的生产效率。团队通过提前准备好浅继箱巢础，解决了这一问题，确保蜜蜂在花期能够高效生产蜂蜜。三是蜜蜂采集米团花的专一性低。米团花花蜜天然零蔗糖，对蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集时容易受到其他蜜源的干扰。团队通过观察米团花的花期，科学安排蜂群入场时间，有效提高了蜜蜂采集米团花的专一性，确保了蜂蜜的纯度和品质。

 观摩会公布了《沧源黑蜜》中国养蜂学会团体标准，中国农业科学院成果转化局局长、中国养蜂学会理事长、国家蜂产业技术体系首席科学家彭文君表示，该标准是特色蜂蜜研究与评价体系的重要组成部分，通过确定的技术条款为“沧源黑蜜”设置准入门槛，为塑造“沧源黑蜜”产品品牌形象、提升品牌市场竞争力提供了技术支撑的同时，也为消费者提供了理性选择的依据，对促进特色蜂蜜产业发展、增加优质蜂产品产量、提升蜂农综合收益具有积极作用。