第九届食博会和第三届预博会吸引各国客商——展现消费新趋势 描摹出海新图景

四月岭南，花香果甘。

4月18日—20日，农业农村部农业贸易促进中心（中国贸促会农业行业分会）主办的，第九届中国国际食品及配料博览会和第三届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“食博会·预博会”）在广东省东莞市举办，第十四届广东现代农业博览会（以下简称“农博会”）也同步开展。

这是今年我国农业系统主办的第一个以促进消费为主题的国际展会，当食博会·预博会遇见农博会，5万平方米的展区内，特色农食产品令人大饱口福，先进农业技术展示异彩纷呈。来自中国31个省（区、市）和全球20多个国家和地区的1351家企业、近7000名国内外采购商参展参会，目前初步统计，展会签约合作金额超360亿元。本届食博会·预博会展现了农食发展新趋势，提振了农食行业消费，描摹了农食出海新图景。

俄罗斯斯拉夫工厂负责人安德鲁（右一）在向参展观众介绍公司巧克力产品。 农民日报·中国农网记者 丁伶俐 摄

世界风味汇聚 中国市场潜力巨大

坦桑尼亚芝麻、阿根廷红酒、俄罗斯火腿、日本清酒、埃塞俄比亚咖啡……食博会·预博会上，外国特色农食产品吸引观众驻足品鉴，各国展商普遍看好中国市场，纷纷表达深化合作的意愿。

联合国国际贸易中心与老挝工商总会共同组织4家老挝企业参加食博会·预博会。“这次我们带来了古树茶叶、香醇咖啡、美味饼干、精致巧克力、酥脆腰果干和香甜香蕉干等老挝特色产品。其中，老挝古树茶是我们的重点推介产品，它生长在老挝的高海拔地区，得天独厚的自然环境赋予了它独特的口感与香气，每一叶都蕴含着大自然的精华。我们希望通过这次展会，让更多中国朋友品尝到这份来自老挝的醇香，也希望借此机会拓展中国市场，寻求更多合作机会。”老挝展商陈天说。

“这是我们第二次参加食博会·预博会，带来了八个不同等级品种的沙特原产椰枣。它们口感独特，果粒饱满，深受欢迎。相较去年，本届食博会·预博会参观人数增多，展品也更丰富，我们看到中国消费者对沙特特色果品的需求增长，前景乐观。希望更多人了解和品尝到我们的椰枣，同时也期待找到更多分销商，拓宽销售渠道。”沙特阿拉伯伯玛扎瑞农业公司总经理哈立德·阿鲁哈比说。

“墨西哥咖啡豆性价比很高，但很多人目前并不了解。中国市场非常庞大，对于我们而言是很好的机会。”中拉商联商贸发展（广州）有限公司国际事务负责人王慧说，“我来到中国十几年了，一直在中国各地参加各种各样的展会。相比于专业咖啡展会，这次食博会·预博会的客户需求更多元，是我们全面了解中国农食市场的重要窗口。我们愿意和中国采购商、观众多多交流，寻求合作双赢。”

墨西哥展商和参展观众在交换联系方式。农民日报·中国农网记者 丁伶俐 摄

“爱尔兰与中国的农业合作历史悠久。近年来，中国消费者越来越重视饮食的营养均衡与健康，这对于爱尔兰食品企业而言是个非常好的机会。作为岛国，爱尔兰周围海域纯净，森林覆盖率高，畜牧及海鲜产品既丰富又健康。”爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文介绍：“爱尔兰食品局不仅帮助爱尔兰企业了解中国市场，也帮助中国企业了解爱尔兰农产品，提供合适的解决方案，不断促进两国农食贸易合作。”

家乡农食云集 “土特产”圈粉新客户

食博会·预博会启动活动上，广东、湖北、浙江三省四地代表“花式”推介了东莞荔枝、广东罗非鱼、洪湖莲藕和青田进口火腿；活动外的展区里，各地展商也纷纷搬出最具本地特色的农食产品招揽观众。

德国观众点赞潮州牛肉丸。农民日报·中国农网记者 董家琛 摄

“我要推荐吉林梅花鹿，得蹭热度啊。我带了几个‘00后’做了好几天梅花鹿表情包，男鹿叫‘莱蒙’，女鹿叫‘乐檬’。为啥叫这个名字呢？因为我们是‘鹿鹿莱蒙（Lululemon）’！”食博会·预博会“开放麦”舞台上，吉林省畜牧业管理局畜产品加工管理处处长杨敏带着梅花鹿“火”出了圈。除了鹿茸，吉林长白山人参也享誉海内外，但把人参摊进煎饼里，还是件新奇事。“我们与吉林省农业科学院共同研发的这款人参煎饼，采用鲜食人参制作，保留了其多种功效。”通化通祐禾源健康产业科技有限公司总经理钱立帅说，“本届展会上，我们和72家企业达成了合作意向，与迪拜、马来西亚、韩国等国家的客商洽谈了出口业务。我们还就陈皮人参煎饼、陈皮灵芝煎饼签订了一个3000万元的大单，可以说是收获颇丰。”

沙棘富含维生素C，营养价值很高。河北省承德市围场县塞罕坝区域，野生小果沙棘集中连片地生长着。承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司总经理姜建森带来了沙棘原浆、沙棘复合果汁、沙棘功能性饮品、沙棘山楂丸、沙棘奶制品、沙棘冰酒等特色产品参展。“这款沙棘冰酒，以塞罕坝的野生沙棘果为原料，经过专有的技术发酵、陈酿而制成。从今年开始，我们每个月出口两到三万瓶沙棘冰酒到日本，产品深得外国消费者喜爱。”姜建森笑着说。

四川省北川羌族自治县茶叶产业协会展台前，工作人员身着民族服饰，为来往观众冲泡北川苔子茶。“北川苔子茶耐寒、芽壮、叶厚，氨基酸含量高、健康安全，是北川农业的支柱产业。其复合栽培系统也入选中国重要农业文化遗产。”展台负责人葛萍说，“我们这次参展不仅希望能够传播羌族茶文化，提升品牌知名度；也希望向行业内其他企业学习先进的茶叶种植、加工技术，促进北川苔子茶产业升级发展。”

“这款‘福萸春’山茱萸植物饮品，是沿袭古人重阳食用山茱萸的传统，选用山西省阳城县蟒河镇道地生长、天然野生的山茱萸果，通过低温真空浓缩萃取技术制取山茱萸提取物，保留了山茱萸的有效成分；再经科学中医配伍制成山茱萸植物饮品，口感酸甜，深受消费者喜爱。”山西福南春山茱萸生物科技有限公司董事长段婷婷说，“我们希望借助食博会·预博会的平台，进一步推广‘福萸春’品牌，让更多人了解山茱萸的孝道文化内涵和阳城山茱萸道地药材的营养价值，也希望阳城山茱萸产品能进一步拓展海外市场。”

产学研齐探讨 中国美味全球共享

本届食博会·预博会和农博会期间，中国农业品牌创新发展大会、预制菜出海研讨交流等20余场特色活动相继举行，专家学者、行业协会、企业代表齐聚一堂，就助力中国农食产品出口建言献策。

人工智能（AI）在农业全链条中的重要作用日益凸显。AI数字人、AI云创、AI云展，中国联通有限公司广东分公司（以下简称“广东联通”）致力于构建AI全栈能力，推动农业数字化转型。广东联通农业农村首席专家黄小帅表示，该公司已形成从平面到3D再到超写实数字人的完整矩阵，数字人参与到多语言营销、品牌代言和直播带货中，可以助力中国乡村特色农产品及文化更好地走向世界。

农业品牌是连接农业生产与市场需求的桥梁，也在农产品出海中起到重要作用。“回顾过去，我国许多具有地域特色、品质优良的农业品牌不断涌现，发展势头强劲。”中国农产品市场协会会长张玉香表示，推动农业品牌实现从国内标杆到国际名片的历史性跨越，要注重推动品牌科技创新，强化品牌意识，挖掘品牌内涵，坚持融合互动，健全农产品现代流通体系，促进产销对接。

随着中国饮食文化在海外爆火，出口海外的中国预制菜产品也被越来越多外国消费者接受与喜爱。东莞预制菜产业在全国处于领先地位，许多产品出口至东亚、东南亚、美洲等多个地区。东莞预制菜产业协会秘书长王东表示，协会通过举办出海产销对接大会、开展商务考察、组织企业参展等方式，为企业提供展示产品、提升品牌知名度的机会。“同时，我们也积极推动东莞预制菜企业开展国际标准认证，并为企业提供及时、准确、全面的信息服务，整合产业上下游资源，促进企业间协同发展，形成产业集群优势。”王东说。

近年来，中国综合国力的提升、传统文化的推广，以及“治未病”理念的广泛传播，使得中医药在海外的认可度不断提升，药食同源产品出口也日趋红火。“中医药出海的核心问题在于药材的质量，药材品质好了，加工成药食同源产品出口国外，才能获得外国消费者的认可。”河南农业大学农学院中药材系系主任、教授李连珍说，“中医药走出国门，还要转换思维方式，用现代科学理论和技术给中药材赋能，提升与国外产业化的接轨程度。”

“与中医相比，中兽医的宣传推广相对薄弱。”河南农业大学动物医学院教授张红英说，“中兽医有着几千年的发展历史。不少入药的中草药可以直接食用，动物能够代谢，基本没有残留，也几乎不会产生耐药性。兽医学是未来中国与其他国家合作的蓝海。”