西藏特有鱼类罐头问世

日前，记者从西藏自治区农业农村厅获悉，首批西藏特有鱼类拉萨裸裂尻鱼罐头产品已于近期投放市场。这是西藏首次成功推出本地特有鱼类罐头加工产品，是西藏渔业从“特色养殖”到“精深加工”的重要突破，标志着西藏渔业产业化发展迈出重要一步。

据了解，拉萨裸裂尻鱼具有肉质鲜美、生长快速、易于养殖等特点，是西藏目前实现全人工繁育的唯一鱼类，是西藏特有鱼类中最具开发价值的鱼类之一。西藏自治区农业农村厅自2022年以来，聚焦拉萨裸裂尻鱼资源优势，持续推动特有鱼类养殖与加工相关工作，联合高校、企业科研团队，攻克西藏特有鱼类人工繁育、生态养殖、罐头加工保鲜等核心技术难题，目前已形成了一套完整的“育种-养殖-加工”技术体系。

据西藏农业农村厅畜牧水产处工作人员王启明介绍，首批特有鱼类罐头产品投放市场，获得了消费者与经销商的高度认可，市场反馈良好，展现出广阔的市场前景。目前，西藏特有鱼类养殖规模逐步扩大，2025年预计产量突破50吨，为罐头生产提供了稳定、优质的原料保障。

西藏特有鱼类罐头的成功投产，为渔业产业从传统的鲜活鱼销售向精深加工领域拓展提供了有力支撑，通过发展鱼类罐头加工产业，有效延长渔业产业链，提高渔业产品附加值，带动相关配套产业的发展，形成产业集群效应，推动西藏渔业产业向现代化、规模化、品牌化方向发展。同时特有鱼类罐头的生产需求，也将为西藏大水面养殖提供新的发展机遇。大水面养殖具有生态环保、成本较低等优势，但过去由于缺乏有效的加工利用途径，其经济效益未能得到充分发挥。如今，随着特有鱼类罐头市场的打开，大水面养殖的特有鱼类有了稳定的销售渠道，将鼓励更多养殖户参与大水面养殖，促进西藏大水面养殖产业的规模化发展。

就下一步西藏渔业产业发展，王启明表示，以特有鱼类罐头作为西藏渔业的新名片，打造具有地方特色的渔业品牌，加强品牌建设与市场推广，推动渔业经济的可持续发展；深化科研创新与产业融合，加大对特有鱼类养殖与加工技术的研发投入，推动渔业与旅游、文化等产业的深度融合，实现渔业产业的多功能发展。

作者：农民日报·中国农网记者 李鹏