云南施甸县：一根莲藕四季挖 一池荷“金”富村庄

踏入云南省保山市施甸坝子，从北片由旺镇绵延至中片仁和镇、甸阳镇，再延展至南片姚关镇，三十里河床边的万亩荷塘铺展成绿绸画卷。穿着防水裤的段自喜和工人们猫着腰在泥田里穿梭，挖藕、运藕、洗藕，新农人杨建聪划着小舟边摘荷花、莲子，边捞小龙虾，曾经的“泥巴田”变成了乡村振兴路上人人称羡的“风景田”。

四季挖藕不打烊，传统产业种出新增收

“施甸的藕田就像不打烊的‘蔬菜铺’，四季有藕挖，天天有藕卖！”盛夏时节，万亩荷塘里挖藕、铺虾、采莲蓬……到处都是忙碌的身影，望着这幅丰收图景，施甸县农业技术推广中心的魏永田，眼中难掩欣慰。

藕农段自喜拿着刚挖出的早熟莲藕。

施甸的莲藕种植由来已久，自2019年以来，该县整合施甸坝区的由旺、甸阳、仁和、姚关四镇的万亩低洼积水田，因地制宜，构建起“大户承包种植莲藕、早中晚熟品种接力、错峰种植技术护航”的高原特色莲藕产业立体种植体系，通过精准调控种植周期，实现月月有鲜藕，季季不断档的全周期供货模式。

甸阳镇大竹篷村的段自喜就是活例子，采挖早熟莲藕时，大藕上市卖高价，小藕就地留作种。这种“边挖边种”的错峰模式，让他每亩省下2000多元藕种成本，更通过错峰上市稳稳抓住市场红利。“我们家50亩莲藕，每年的纯收入都在18万元以上！”段自喜算起账来笑意盈盈。

施甸沃土之上，5-6月3000余亩早熟莲相继赶鲜上市；7-12月，5000余亩中熟莲稳定供应；次年新春至暮春，2000余亩晚熟莲接续上市。目前，70%的藕农都管20亩以上的荷塘，适度规模连片种植的荷田间，现代农业技术正悄悄改变着耕作方式。段自喜盯着正在施肥作业的无人机说：“过去10多个人的活，如今用无人机半天就干完，撒得比针尖还准，既不会损坏莲藕，还省了人力提了效率，每亩成本比传统种植省下好几百元。”

规模化种植还催生了一条家门口务工的“就业路”。由旺镇坡脚村的孙祖山拿着刚挖出的藕，笑得合不拢嘴：“一年干10个月，挣六七万元，还能瞅着孩子放学。”像孙祖山这样“离土不离乡”的村民，全县有400多人，荷田成了大伙的“聚宝盆”，既种出了好收成，又留住了烟火气。

荷塘里“捞”出好日子，“打工村”变成“虾鱼窝”

“家里承包的100多亩荷塘一身都是宝。”在姚关镇山邑村的藕田里，村民杨建聪利落地收着捕虾笼，红彤彤的小龙虾挤成一团。早些年一直在外务工的杨建聪，返乡后与村里的合作社流转了一百多亩荷塘，采用“春捞虾、夏采莲、冬卖鱼”的立体式种养模式，每年带来六七十万元的收入，日子过得比荷花开得还热闹。在山邑村的小龙虾收购站，前来卖虾的农户络绎不绝，“大虾30元一斤、小虾20元一斤。”收购商李金在一边忙着秤虾，一边报着当天的收购价。

山邑村村民交售小龙虾。

姚关镇山邑村70%以上的农田为低洼积水田，种地难迫使部分村民纷纷外出务工。自姚关镇2015年打造生态旅游以来，村民开始尝试加工荷叶茶、卖莲子、养殖小龙虾的莲藕+立体产业模式，让家门口的千亩荷塘成了村民们的“聚宝盆”。

“每天清晨，刚出水的小龙虾就跟着物流车从山邑村驶向上海、南京，邻近的芒市、瑞丽的夜市摊里处处飘着姚关镇山邑村的虾香，咱这荷田是‘立体车间’哩！”山邑村党总支书记杨显周一边分拣小龙虾一边说。据悉，姚关镇1500亩荷塘去年小龙虾产量400吨，为全村增收1000多万元，曾经的“打工村”变成了远近闻名的“虾鱼窝”，荷田里捞出的不仅是活蹦乱跳的鱼虾，更是乡亲们蒸蒸日上的好日子。

“食”力出圈 “味蕾游”催生乡村热

每年的7-9月，姚关镇的野鸭湖荷池美景令人目不暇接，荷花宴、龙虾宴、小鱼宴，吸引着四方游客慕名而至引爆味蕾。清晨六点，山邑人家食馆老板蒋菲踩着露水采摘荷叶，指尖沾着的荷香还没散去，厨房里已经飘出荷花酥的甜香。“荷叶鸡要裹三层鲜叶，今天大概要有80多桌客人。”她一边炒制龙虾，一边叮嘱后厨。游客杨建竹称赞道：“荷花宴清新，小龙虾鲜美，荷田美景更醉人。”

姚关镇山邑村野鸭湖游客如织。

随着“荷经济”链条的延伸，乡村旅游蓬勃发展。“去年荷花节期间我挣了十六七万元，在家门口也能挣大钱。”山邑村村民李明一边说着，一边招呼客人。在外打工多年的李明在荷池边租了个摊位，将荷池里的荷叶、荷花、龙虾、小鱼……做成一道道美味小吃，引得游客争相购买。

姚关镇党委副书记段筱介绍，“姚关镇山邑村已经有30余家农家乐飘出炊烟，13家民宿亮起灯笼。每年到野鸭湖旅游观光赏荷的游客超过20万人次。”野鸭湖畔，千亩荷塘成为“网红打卡地”，村民从“种藕人”变身“旅游经纪人”，年增收超过3000万元。

从甸阳镇的早熟莲藕，到由旺坝中晚熟藕池，再到姚关坝“虾藕共舞”的荷塘，施甸万亩荷田串起了三条特色产业带、四季不断档的“荷经济”，让施甸县2024年莲藕全产业链产值达到了1亿元。

作者：杨林元