河南省汝南县：发展特色产业 赋能乡村振兴

6月24日，走进河南省驻马店市汝南县金铺镇刘花门村益母草种植基地，田地里的中药材尽收眼底，成方连片的益母草长势喜人，种植户姚港正在对益母草进行初加工，为了能够及早抢收完益母草，不少村民都赶来帮忙，忙碌的身影构成一派丰收景象。

种植户正在对益母草进行初加工。

“今年种植了40亩益母草，亩产1万斤左右，每亩最低收益3000元。益母草适应环境的能力强，种植起来容易，一年可以收割两次，主要销售到安徽省，收益率相当可观。”瞅着青壮的益母草，姚港喜上眉梢，“近年来，市场上对中药材的需求量越来越大。我们和药材收购公司签订了合作协议，都是订单种植，药材成熟时公司会上门回购。”

益母草产业的蓬勃发展为金铺镇农村妇女和老年人提供了家门口就业务工的机会，有效解决了农村剩余劳动力问题。当地村民通过参与益母草种植、收割、晾晒等环节，不仅增加了收入，还学习了新知识、新技能，提升了自我发展能力。

中草药成功种植，也让许多村民看到了巨大的市场商机和广阔的发展前景。“听说姚港种植的中草药取得了可观的收益，感觉种药材收入比种其他传统农作物要高得多，确实是个好产业，来这儿取取经，明年我也想种植益母草。”刘花门村村民刘福慕名而来，中药材种植的辐射效应初步显现。

“今年，我们村首次尝试种植益母草，便取得了令人欣喜的成果。看着这一季的收成，我们信心倍增，计划明年扩大种植规模。”刘花门村党支部书记姚磊满怀信心地说。

在汝南县留盆镇冯亮村的汝南县贺记刚蛋品加工有限公司生产车间，工人们正在流水线上忙着挑鸡蛋、滚鸡蛋、晒鸡蛋，有说有笑地将一筐筐满满的变蛋进行包装。

“我们的变蛋采用传统工艺结合现代科学配方进行制作，为了确保变蛋的品质，我们对鸡蛋严格把关，且制作过程中不添加任何有害化学物质，做出来的变蛋蛋清清澈透亮，蛋黄色泽金黄，口感鲜滑爽口，深受消费者喜爱。”该公司负责人贺记刚介绍，线上通过电商平台销售到北京、上海、广州等城市，线下销售到市县各大商超，日均生产变蛋4万多枚，不仅让村民们就近就业增收，还带动当地养殖产业一起抱团发展。

当地村民正在晾晒变蛋。

有了产业，就有了就业岗位。务工人员姜玉玲快人快语，一边晾晒鸡蛋一边笑声爽朗地说：“从去年开始，我就在干活儿，活不累，还能兼顾家庭，一天能挣上80元的工资，日子比以前幸福多了。”像姜玉玲一样在这务工的人员有很多，其中包括脱贫户和就业困难人员，最多时候一天用工20余人。

“变蛋作为留盆镇传统特色农产品，我们这里家家都会做变蛋，街上的商店都有变蛋出售。今后，我们将继续加大对变蛋产业的扶持力度，不断提升产品品质，拓展销售渠道，让小变蛋成为带动村民增收致富的大产业。”冯亮村党支部书记王华伟说。

如今，留盆镇的变蛋已经成为当地的一张亮丽名片，吸引着越来越多的人前来品尝和购买。小变蛋正“变”出乡村振兴的新产业，带领更多村民走向更加美好的生活。

从田间地头的机械轰鸣到生产车间的赶制订单，汝南县以产业提质增效为笔，在乡村振兴画卷上勾勒出“土地生金、产业富民”的鲜活图景，围绕产业定位、市场需求、品牌建设、业态创新持续发力，汝南县正加速迈向农业强、农村美、农民富的高质量发展新征程。

作者：张萌 农民日报·中国农网记者 范亚旭