生产能力实现跨越

2024年，全国奶类产量较2018年增长了30.8%，全国乳制品产量较2018年增长了10.2%。我国已成为名副其实的生产和加工大国。

产业素质进一步提升

2024年，中国奶牛100头以上规模化养殖比例较2018年提高16.6个百分点，全国荷斯坦奶牛平均单产较2018年增长了2.5吨。我国产业总体素质基本比肩国际一流水准。

种业基础不断夯实

截至2024年底，全国奶牛累计品种登记规模达到213.4万头、体型鉴定牛只78.3万头、DHI测定规模突破700万头，全国奶牛DHI参测牛平均305天产奶量突破11.0吨，同比增加500kg。

质量安全水平持续高位运行

2023年，我国生鲜乳、乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率在食品行业中继续保持领先。生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落总数抽检平均值达到欧美奶业发达国家水平。

奶业消费信心进一步提振

2024年，全国人均乳制品消费量折合生鲜乳较2018年增长了18.1%，消费信心大为增强。 

数据来源：中国奶业协会